１ 綠 豆 洗 淨 ， 備 用 。

２ 苦 瓜 洗 淨 。

３ 將 苦 瓜 切 開 ， 去 瓤 、 去 核 、 切 片 備 用 。

４ 將 綠 豆 、 苦 瓜 、 水 放 入 煲 中 煲 滾 。

５ 轉 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 落 白 糖 。

６ 糖 溶 即 可 飲 用 。