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強 筋 健 胃
黑木耳雪耳糖水

材 料

木 耳 5 錢
雪 耳 5 錢
冰 糖 適 量
水 適 量

食 療 解 碼

木 耳 含 植 物 膠 質 , 能 生 津 潤 肺 , 和 血 益 氣 , 補 腦 強 心 。
雪 耳 又 名 銀 耳 , 含 蛋 白 質 , 氨 基 酸 、 鐵 、 磷 、 鈣 。 功 能 強 筋 健 胃 , 清 熱 活 血 , 補 腦 強 心 。

功 能

補 氣 ﹐ 補 肺 、 生 津 滋 陰 , 兼 能 強 筋 健 胃 。

製 作 過 程

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1 木 耳 用 溫 水 浸 軟 洗 淨 。

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2 剪 去 木 耳 根 蒂 , 切 小 片 備 用 。

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3 雪 耳 用 溫 水 浸 軟 至 脹 大 ﹐ 洗 淨 。

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4 剪 去 雲 耳 根 蒂 , 切 小 片 備 用 。

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5 將 木 耳 、 雪 耳 放 入 煲 中 , 加 適 量 水 煲 滾 , 改 用 小 火 煲 1 小 時 。

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6 落 冰 糖 至 糖 溶 即 成 。