住家菜 / 家常菜 食譜
簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 | 新食譜 | *208天煮意 | **每週煮意
材 料
粟 米 2 條 豬 橫 利 2 條 蜜 瓜 1 個 生 薑 2 片 鹽 適 量 水 適 量
食 療 解 碼
粟 米 味 甘 性 平 , 能 調 中 開 胃 。 蜜 瓜 含 糖 量 達 百 分 之 二 十 , 含 水 量 達 百 分 之 十 九 , 功 能 清 潤 臟 腑 。
功 能
去 濕 清 熱 , 壯 心 機 、 健 脾 潤 燥 , 治 療 孩 童 之 出 疹 咳 嗽 。
製 作 過 程
1 粟 米 撕 去 外 衣 , 洗 淨 , 切 段 備 用 。
2 蜜 瓜 洗 淨 , 切 開 ﹐ 去 核 ﹐ 連 皮 切 大 件 備 用 。
3 生 薑 刮 皮 洗 淨 切 2 片 , 備 用 。
4 豬 橫 利 去 腹 脂 , 用 粗 鹽 搽 一 遍 , 用 清 水 沖 洗 , 再 用 滾 水 煮 數 分 鐘 , 撈 起 洗 淨 切 片 備 用 。
5 將 粟 米 、 豬 橫 利 、 蜜 瓜 、 生 薑 放 入 煲 中 加 水 煲 滾 , 改 用 慢 火 煲 2 小 時 。
6 落 幼 鹽 調 味 即 成 。
碎雞肉 半磅 春卷皮 16塊 加洲提子乾 3湯匙 醬油 1湯匙 椰奶 1湯匙 加哩粉 1¾茶匙 鹽 ¾茶匙 薑茸 2茶匙 蒜茸 1茶匙半 油 2湯匙 糖 ¾茶匙 油落鑊炒香薑茸及蒜茸。 加入加哩粉及碎雞肉、炒勻。 加入醬油、椰奶、鹽、...
5682 views No1001
...
12917 views No1002
15520 views No1002
12480 views No1002
17273 views No1002
Powered by JV-Relatives