１ 綠 豆 用 水 浸 半 小 時 ， 洗 淨 ， 瀝 乾 水 分 ， 備 用 。

２ 陳 皮 用 水 浸 軟 ， 刮 去 瓤 ， 洗 淨 備 用 。

３ 海 帶 用 清 水 洗 淨 ， 切 成 小 段 ， 備 用 。

４ 將 水 注 入 煲 中 ， 放 入 海 帶 ， 猛 火 煮 滾 。

５ 將 綠 豆 殼 撈 起 棄 掉 ， 跟 著 與 陳 皮 一 併 放 入 煲 中 煮 滾 ， 再 轉 用 中 火 煲 2 小 時 。

６ 加 入 冰 糖 ， 煮 溶 即 可 食 用 。