健康蝦菇料理 (微波料理) 五 08, 2024 海鮮料理 408 Food No.1 這道健康蝦菇料理是一道簡單易做的微波爐料理,只需要兩種食材:白蘑菇和蝦。蘑菇富含維生素和礦物質,蝦則含有豐富的蛋白質,這道菜營養豐富,適合所有人群食用。 材料成份 主料: 白蘑菇 250 克 中蝦 500 克 副料: 鹽 適量 胡椒粉… 點 看 >> 食譜
香蕉牛奶燕麥粥 十一 03, 2024 早餐 & 早午餐 461 YouareChef 這是一道營養豐富、口感豐富的早餐或點心。燕麥提供豐富的纖維,香蕉提供天然的甜味和鉀,牛奶則提供蛋白質和鈣質。這道粥品不僅能提供飽足感,還能為一天注入能量。 材料 主料: 燕麥片:50克 香蕉:1根 牛奶:200毫升 副料:… 點 看 >> 食譜
滷水手撕雞 二 09, 2025 雞鴨鵝料理 360 YouareChef 滷水手撕雞是一道經典的粵菜,以其獨特的滷水風味和手撕的口感而聞名。滷水是一種用多種香料和藥材熬製的湯汁,具有濃郁的香味和豐富的層次感。手撕雞則能更好地保留雞肉的鮮嫩和口感,使其更加美味可口。這道菜不僅是一道美食,更是一種文化的傳承和體現。… 點 看 >> 食譜
奶油乳酪醬拌義式寬麵 四 17, 2025 西式麵食 276 家慧 「Fettuccine Alfredo」起源於義大利羅馬,由餐廳老闆阿爾弗雷多·迪·萊利奧(Alfredo di Lelio)於 20… 點 看 >> 食譜
三蔥炒青口蠔仔 一 24, 2025 海鮮料理 282 YouareChef 「三蔥」指的是蔥白、洋蔥和紅蔥頭,這三種蔥類食材一同爆香,能讓海鮮的鮮味更加突出。而「青口蠔仔」則指兩種常見的海鮮食材,青口和蠔仔,它們的肉質鮮嫩,口感豐富。這道菜名簡單明瞭,直接點出菜品的特色。 材料: 主料: 青口:500克… 點 看 >> 食譜
蜜糖慢煮豬柳 九 05, 2024 西式肉類 660 遊搜美食 這道「蜜糖慢煮豬柳」是一道口感柔嫩多汁,風味獨特的西式主菜。透過慢煮的方式,將豬柳的肉質煮得軟嫩細緻,再搭配香甜的蜂蜜和多種香料,讓豬肉的風味更上一層樓。佐以時蔬,不僅能平衡口感,更增添了視覺上的美感。 ( 最尾有煮食資訊:… 點 看 >> 食譜
沙薑雞腳 七 07, 2024 冷盤 & 前菜 826 Food No.1 沙薑雞腳是一道經典的粵菜,也是台灣、香港和澳門地區的常見小食。雞腳富含膠原蛋白,沙薑則具有獨特的辛香氣味,兩者搭配烹煮,香氣濃郁,口感軟糯,是一道非常下酒的菜餚。 材料成份 主料:雞腳 1 斤 副料:沙薑 1 塊、薑 1 塊、蔥 2… 點 看 >> 食譜
「繽紛腸粉炒」食譜 十二 02, 2024 粉麵天地 244 YouareChef 這道菜結合了腸粉的滑嫩與蔬菜的鮮脆,色彩繽紛,口感豐富,故名「繽紛腸粉炒」。 材料 (2-3人份) 主料: 腸粉:250克 (約2-3卷) 雞蛋:2顆 橄欖菜:50克 配料: 洋蔥:1/2個 番茄:1個 調味料: 食用油:適量 鹽:少許… 點 看 >> 食譜