１ 五 花 茶 用 水 浸 洗 5 分 鐘 。

２ 再 用 水 浸 洗 一 遍 ， 去 水 備 用 。

３ 先 將 五 花 放 入 煲 中 然 後 落 水 。

４ 猛 火 煲 滾 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 將 五 花 茶 渣 隔 去 。

５ 落 適 量 蜜 糖 調 味 。

６ 攪 勻 ， 即 可 飲 用 。