金牌焦香松阪豬 九 06, 2024 豬肉料理 318 遊搜美食 松阪豬肉以其獨特的口感和香氣深受大眾喜愛。這道「金牌焦香松阪豬」將松阪豬的美味發揮到極致，外層焦香酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁，搭配清爽的生菜，口感豐富，令人回味無窮。 ( 最尾有介紹：松阪豬肉, 料理方式 和 醃製出更美味的松阪豬 ) 材料… 點 看 >> 食譜
印度烤餅（Naan） 三 12, 2025 三明治、餅類 & 薄餅 230 YouareChef Naan 源自波斯語的「麵包」，是南亞、中亞和中東的傳統扁平面包。隨著文化交流，Naan 成為印度料理的代表之一，常見於搭配咖哩等菜餚。 材料 主料： 高筋麵粉 (Bread flour)：300 克 速發酵母 (Instant… 點 看 >> 食譜
滷香醉鵝翼 十一 23, 2024 涼拌菜 / 前菜 304 YouareChef 醉鵝翼是一道經典粵式菜餚，將鵝翼經滷製後浸泡於紹興酒中，酒香入味，肉質軟嫩，是下酒佳餚。 材料 主料： 鵝翼 8隻 副料： 紹興酒 500毫升 滷水包 1包 薑片 5片 八角 2個 桂皮 1小段 冰糖 2大匙 醬油 2大匙 食材份量… 點 看 >> 食譜
薑蔥水浸白灼蝦 五 12, 2025 海鮮料理 264 家慧 「白灼」是粵菜中一種經典的烹調技法，特別強調食材的原味與新鮮度。「灼」意指將食材放入滾水中快速燙熟，而「白」則是指不加過多色澤濃重的調味料，力求呈現食材本身最純粹的色澤與味道。這道「薑蔥水浸白灼蝦」在傳統白灼的基礎上，特別用薑片和蔥段同煮，… 點 看 >> 食譜
惹味豬扒奄列 五 03, 2025 早餐 & 早午餐 337 家慧 這道菜結合了香煎入味的豬扒條與滑嫩的雞蛋奄列，提供鹹香軟滑的美味體驗。搭配鬆軟的鬆餅或香脆的烤麵包，為主食帶來多樣選擇，適合追求快速且滿足感餐點的人士。 吸引力評分：4 / 5 分 材料 主料： 雞蛋：3 個 豬扒：1 塊（約 150… 點 看 >> 食譜
南瓜濃香雞粥 十一 14, 2024 粥品精選 364 YouareChef 這道南瓜濃香雞粥，金黃的南瓜與鮮嫩的雞肉完美結合，米粒軟糯，湯頭鮮甜，不僅營養豐富，更是一道暖心暖胃的美味佳餚。 材料（4-6人份） 主料： 南瓜：半個（約500克） 雞胸肉：1.5個（約300克） 米飯：2杯（約300克） 生菜：半顆… 點 看 >> 食譜
粟米魚柳 二 16, 2025 魚鮮料理 230 MagSek 「粟米魚柳」是一道經典的中西合璧菜餚。粟米（玉米）的香甜與魚柳的鮮嫩完美結合，色彩鮮豔，口感豐富。這道菜不僅營養豐富，而且寓意吉祥，常在節慶或家庭聚餐中出現。 材料 主料 魚柳：500 克 （建議使用龍脷魚或鯛魚） 粟米粒：200 克… 點 看 >> 食譜
酥炸椒鹽魷魚 八 10, 2024 海鮮料理 1283 YouareChef 椒鹽鮮魷是一道廣受歡迎的粵式小菜，將新鮮魷魚切片後裹上薄薄的麵糊，以椒鹽爆炒至金黃酥脆，外酥內嫩，口感豐富，搭配蒜香和辣椒的辛香，令人食指大動。 材料 主料： 鮮魷魚 300克 副料： 蒜末 2大匙、乾辣椒 2個、蔥花 2大匙、椒鹽粉… 點 看 >> 食譜
