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強 筋 健 胃
黑木耳雪耳糖水

材 料

木 耳 5 錢
雪 耳 5 錢
冰 糖 適 量
水 適 量

食 療 解 碼

木 耳 含 植 物 膠 質 ， 能 生 津 潤 肺 ， 和 血 益 氣 ， 補 腦 強 心 。
雪 耳 又 名 銀 耳 ， 含 蛋 白 質 ， 氨 基 酸 、 鐵 、 磷 、 鈣 。 功 能 強 筋 健 胃 ， 清 熱 活 血 ， 補 腦 強 心 。

功 能

補 氣 ﹐ 補 肺 、 生 津 滋 陰 ， 兼 能 強 筋 健 胃 。

製 作 過 程

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１ 木 耳 用 溫 水 浸 軟 洗 淨 。

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２ 剪 去 木 耳 根 蒂 ， 切 小 片 備 用 。

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３ 雪 耳 用 溫 水 浸 軟 至 脹 大 ﹐ 洗 淨 。

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４ 剪 去 雲 耳 根 蒂 ， 切 小 片 備 用 。

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５ 將 木 耳 、 雪 耳 放 入 煲 中 ， 加 適 量 水 煲 滾 ， 改 用 小 火 煲 1 小 時 。

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６ 落 冰 糖 至 糖 溶 即 成 。