住家菜 / 家常菜 食譜
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材 料
山 楂 ２ 兩 蓮 子 ２ 兩 片 糖 適 量 水 適 量
貼 士
山 楂 味 酸 ， 性 微 溫 ， 能 促 進 脂 肪 分 解 ， 活 血 去 瘀 ， 消 積 。 蓮 子 能 平 肝 退 火 ， 寧 心 安 神 ， 益 脾 健 胃 。 片 糖 味 甘 ， 性 溫 ， 有 和 中 散 寒 ， 活 血 祛 瘀 之 功 能 。
功 能
功 能 ： 消 積 。 益 脾 ， 兼 可 平 肝 健 胃 。
製 作 過 程
１ 蓮 子 洗 淨 去 芯 ， 備 用 。
２ 山 楂 洗 棦 ， 備 用 。
３ 蓮 子 用 適 量 滾 水 煮 ２ ０ 分 鐘 。
４ 跟 住 落 山 楂 ， 改 用 中 火 煮 ３ ０ 分 鐘 。
５ 落 片 糖 再 煲 ５ 分 鐘 。
６ 片 糖 溶 後 即 可 飲 用 。
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