芝士肉丸碎牛肉通心粉 十 06, 2024 西式麵食 352 YouareChef 這道芝士肉丸碎牛通粉是一道充滿家常風味的西式料理,結合了義大利麵的軟糯、牛肉的香濃和芝士的濃郁,搭配上多種蔬菜,營養豐富,口感豐富。無論是作為家庭晚餐或是朋友聚餐,都非常適合。 材料 (4-6人份) 主料: 碎牛肉:500克 肉丸:12顆… 點 看 >> 食譜
金蠔滿載 一 21, 2025 年菜盛宴 787 YouareChef 「金蠔滿載」這個名稱形象地描述了這道菜的豐富和美味。金蠔色澤金黃,口感肥美,搭配濃郁的醬汁,讓人食指大動。 材料: 主料: 金蠔:24顆(約4人份) - 富含鋅和蛋白質,有助於提升免疫力。 副料: 薑:1塊(約30克) -… 點 看 >> 食譜
慢煎誘人雞翼 五 12, 2025 雞鴨鵝料理 270 家慧 「慢煎雞翼」的名字直接描述了其核心烹調技巧——以中小火慢慢煎製,而非猛火快炸。這種方法源於家常粵菜對火候的精準掌握,旨在追求外皮香脆、內裡肉汁豐盈的口感。雖非源自特定歷史典故,但這種做法體現了粵菜追求食材原味與細膩口感的烹飪哲學,是許多香港… 點 看 >> 食譜
韓式牛骨湯拉麵拼盤 十 24, 2024 粉麵天地 491 YouareChef 這是一道結合了韓國風味和西式配料的創新麵食料理。濃郁的韓國牛骨湯底,搭配Q彈的麵條,再佐以香煎的午餐肉、培根、爽脆的生菜和番茄,口感豐富,滋味獨特。 材料份量 (1人份) 韓國牛骨湯:200毫升… 點 看 >> 食譜
牛肝蕈豆腐鬆 十 06, 2024 時蔬鮮果 430 遊搜美食 這道「牛肝蕈豆腐鬆」是一道結合了山珍海味的素食佳餚。牛肝蕈的獨特香氣與豆腐的滑嫩口感完美融合,搭配枸杞的甜味,是一道營養豐富又美味的健康選擇。 材料 主料: 牛肝蕈 (乾):20克 板豆腐:300克 枸杞:10克 副料: 蒜末:1瓣… 點 看 >> 食譜
《FoodNo1/HealthNo1 使用 AI 生成圖片之免責聲明》 六 03, 2025 有關FoodNo1.com 23 Food No.1 為確保網站內容的合法性與尊重知識產權,FoodNo1.com 及 HealthNo1.com 特此聲明: 圖片來源說明: 本網站部分人物、場景及食材圖片為使用 OpenAI DALL·E… 點 看 >> 食譜
福建蒸滑豆腐 二 01, 2025 海鮮料理 486 YouareChef 福建蒸滑豆腐,雖然名為“福建”,但實際上這道菜並非源自福建,而是一道粵菜。它以其滑嫩的豆腐和鮮美的芡汁而聞名。至於為何名為“福建”,可能是因為早期粵菜館為了吸引顧客,常以地方為名,帶有“福建”二字,更顯特色。另一種說法是,這道菜的烹飪方式,… 點 看 >> 食譜
上湯浸魚腐 十二 17, 2024 簡易湯 490 遊搜美食 「上湯浸魚腐」是一道粵菜經典,其名稱直白地表達了這道菜的主要烹調方式——將魚腐浸泡在用上湯熬製的高湯中。 上湯: 是以雞骨、豬骨或海鮮等熬製的高湯,湯味鮮甜濃郁。 魚腐: 以魚肉製成的丸子,口感彈牙,富有鮮味。… 點 看 >> 食譜