益暑益胃
好處：解熱，解毒止痕，補腎養肝，利尿，止瀉痢，利大腸。
材料：
紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、眉豆各２兩/60克
陳皮１小塊
片糖/冰糖適量
水 1.5 公升
貼 士
黃豆：含豐富蛋白質，味甘，性平，能寬中下氣消腫毒，利大腸。
紅豆：含澱粉蛋白質和B種維他命，主治瀉痢濕熱。
眉豆：味甘淡，性平，功能利水，解熱。
黑豆：味甘，性平，功能養血補氣，滋補腎臟，綠豆能解暑，止濕利尿，解熱毒，止痕。
綠豆：清熱、解毒療、治瘡毒
製作過程：
１) 將紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，眉豆洗淨。
２) 陳皮浸軟。
３) 將陳皮瓤刮去，洗淨，備用。
４) 將紅豆，綠豆，黑豆，黃豆，眉豆，陳皮放入煲中，注入適量水。
５) 用猛火煮滾，改用小火煲９０分鐘，加入片糖。
６) 再煲１０分鐘，糖溶即成。
