住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 | 新食譜,2020


番茄肉粒炆蛋

"投資健康 要健康飲食", 查看
3 萬多篇+ 實用健康資訊
HealthNo1.com

 

酸酸甜甜惹味可口
 
肉碎蒸茄子400.jpg (28281 bytes)
 

材料:

  • 番茄 半斤
  • 蛋 3隻
  • 瘦肉 4兩
  • 薑茸 少許

肉調味:

  • 生抽 少許
  • 生粉 少許
  • 糖 少許
  • 胡椒粉 少許

獻汁: 

  • 番汁 2湯匙
  • 糖 2湯匙
  • 生抽 1湯匙
  • 水 1杯
  • 生粉 1茶匙

做法:

1. 清洗番茄,去蒂,切成塊,備用。
2. 瘦肉洗淨,切粒,加入調味料略醃。
3. 蛋打散,加入少許生抽調味。
4. 鑊燒紅加兩湯匙油,加肉粒炒勻至熟,加入蛋液快炒,取出,備用。
5. 鑊燒紅加油少許,爆香薑茸,加番茄炒勻,加蛋及肉粒,拌入獻汁調味,至汁液濃稠即可上碟。

貼士:

獻汁要加入番汁及糖,會令番茄的味提升,更加好吃。

alt  快樂廚房   撰文:嘉寶   煮法 : 霞姐

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 | 新食譜,2020

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童 

目前有 190 訪客 以及 沒有會員 在線上