新鮮土耳其無花果外形橢圓，紅褐或深紫色，品種質素最佳，口感軟腍，味道清甜。無花果是一種不開花的植物，其含有豐富的營養價值，能促進身體健康！無花果性溫和、味甘甜，有健胃清腸、清熱解毒的功效。 吃無花果，可緩解上火便秘、消化不良、身體水腫等的問題。
兩種土耳其無花果的食法:
1) 當然是生食啦! 口感軟腍，味道清甜多汁!
2) "焦糖無花果" 將它橫切開兩邊，加些砂糖在表面上，放入焗爐，焗至砂糖表面略微焦香，便可享用此新鮮加熱的"焦糖無花果"。大家不妨一試!
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滑蛋蝦仁牛肉炒蝦米腸
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