今日煮意 (#266)
今日煮意（#266） 酸辣木耳 蒜香微波三文魚 豬扒條香菇椰菜花 湯水推薦：以下三款任選 金沙蒜香節瓜肉丸粉絲湯 鮮茄紫菜蛋花湯 南瓜王子菇海帶味噌湯
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
蒜芯
薑蒜炒蒜芯
蒜芯 ( 蒜苔 Garlic Shoot )
含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用。另外，蒜芯外皮含有豐富纖維素，可刺激大腸排便，調治便秘。營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、菸酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分。
蒜芯處理: 將蒜芯切去花蕾切段，洗淨瀝乾。飛水(在滾水中拖浸30秒)備用來炒菜...
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