薑蒜炒蒜芯
蒜芯 ( 蒜苔 Garlic Shoot )
含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用。另外,蒜芯外皮含有豐富纖維素,可刺激大腸排便,調治便秘。營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、菸酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分。
蒜芯處理: 將蒜芯切去花蕾切段,洗淨瀝乾。飛水(在滾水中拖浸30秒)備用來炒菜...
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薑蒜炒蒜芯
含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用。另外,蒜芯外皮含有豐富纖維素,可刺激大腸排便,調治便秘。營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、菸酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分。
蒜芯處理: 將蒜芯切去花蕾切段,洗淨瀝乾。飛水(在滾水中拖浸30秒)備用來炒菜...
每天愁煮什麼? 參考一下!
煎三文魚,伴Mayonnaise醬 + 蒜片蒸茄子,加豉油蔴油+ 霸王花菜乾湯 +薑片炒菜心
貼士: 蒸蒜片茄子的豉油可用蒸魚豉油, 因已帶有味道!
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每天愁煮什麼? 參考一下!
豉汁炒四季豆肉片 + 青莧菜 + 青莧菜湯
青莧菜湯(下些薑, 不怕寒); 生薑屬溫性食物,煲湯落薑可以調和脾胃,避免湯水過涼。
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