芝士肉丸碎牛肉通心粉 十 06, 2024 西式麵食 294 YouareChef 這道芝士肉丸碎牛通粉是一道充滿家常風味的西式料理,結合了義大利麵的軟糯、牛肉的香濃和芝士的濃郁,搭配上多種蔬菜,營養豐富,口感豐富。無論是作為家庭晚餐或是朋友聚餐,都非常適合。 材料 (4-6人份) 主料: 碎牛肉:500克 肉丸:12顆… 點 看 >> 食譜
葱香牛肉脆青瓜 十二 22, 2024 牛肉料理 336 YouareChef 這道菜名簡單明瞭,直接點出菜餚的主要食材和風味。蔥的辛香、牛肉的鮮嫩、青瓜的清脆,三者完美結合,口感豐富,味道鮮美。這道中式家常菜,做法簡單,食材易得,深受廣大民眾喜愛。它融合了中國飲食講究食材本味、注重調味平衡的特點,是一道具有代表性的中… 點 看 >> 食譜
家常風味榨菜肉碎豆腐 十一 09, 2024 豬肉料理 483 YouareChef 榨菜肉碎豆腐是一道經典的川菜,豆腐滑嫩,肉碎香濃,榨菜鹹香脆口,三者完美結合,口感豐富,鹹香麻辣,令人食指大動。 材料 主料: 北豆腐:300克 豬絞肉:150克 榨菜:50克 副料: 豆瓣醬:1大匙 薑末:1茶匙 蒜末:1茶匙… 點 看 >> 食譜
紅椒菠菜沙拉 十 19, 2024 冷盤 & 前菜 361 YouareChef 這道「紅椒菠菜沙拉」是一款清爽爽口的冷盤 ( 中式涼菜 ),將鮮嫩的菠菜與鮮甜的紅椒結合,搭配特製的沙拉秘汁,酸甜開胃,營養豐富。紅椒的鮮豔色彩與菠菜的翠綠形成視覺上的享受,非常適合炎熱的夏季。 材料 (2人份) 主料: 菠菜:200克… 點 看 >> 食譜
雪糕涼粉 / 冰淇淋黑涼粉 六 21, 2024 小食 & 甜點 598 Food No.1 冰淇淋黑涼粉是一道消暑甜品,由罐頭黑涼粉和雲呢嗱冰淇淋製成。黑涼粉的清涼搭配冰淇淋的香甜,讓人回味無窮。 材料成份 主料: 罐頭黑涼粉:1罐 雲呢嗱冰淇淋:1杯 副料: 牛奶:1/2杯 糖:1/4杯 香草精:1/4茶匙 材料處理和調味… 點 看 >> 食譜
紫菜炒番薯苗 十二 16, 2024 時蔬鮮果 253 遊搜美食 這道菜結合了海味的鮮美與蔬菜的清甜,是許多地區常見的家常菜。紫菜富含碘質,對於甲狀腺功能有益;番薯苗則富含膳食纖維,有助於腸道蠕動。 食材與功效 主料: 紫菜、番薯苗… 點 看 >> 食譜
貴妃手撕雞 十一 14, 2024 雞鴨鵝料理 357 Food No.1 貴妃手撕雞是一道經典的粵式冷盤,其雞肉鮮嫩多汁,口感細緻,搭配獨特的醬汁,風味獨特。相傳此菜因其色澤金黃,口感細嫩,如貴妃般嬌嫩,故得此名。 材料 (約4-6人份) 主料: 整隻雞一隻 副料:… 點 看 >> 食譜
鹹牛肉薯蓉餅 七 23, 2024 西式肉類 472 Food No.1 鹹牛肉薯蓉餅是一道經典的英式料理,由罐頭鹹牛肉、蒸熟壓成的薯泥和洋蔥製成。鹹牛肉通常是經過醃製和煙熏的牛肉,具有濃郁的風味。薯泥綿密細膩,口感順滑。洋蔥則增添了甜味和辛辣味。 ( 最尾有實用煮食資訊 ) 材料 罐頭鹹牛肉 2/3 罐 (約… 點 看 >> 食譜