青蔥：廚房裡的百搭香料
青蔥，又稱蔥、大蔥、香蔥，是廚房裡常見的食材，也是一種中藥材。青蔥的營養價值很高，含有豐富的維生素、礦物質和硫化物等營養素。 青蔥的使用原因 青蔥的使用原因主要有以下幾點：…
家常菜分類 - 拉下選擇
薑味紫蕃薯 糖水
2人份量
簡單易煮 15分鐘
材料:
紫番薯 中型3隻/小型4，薑 2 小塊 (約15克)，片糖 1片，凍開水 600亳升水
煮法:
- 將紫番薯洗淨刨皮切塊和薑洗淨拍開 (也可切粒)；
- 煮滾600亳升水，加入紫番薯及薑，蓋上蓋大火煲5分鐘，轉中小火10分鐘；
- 開蓋加入一塊片糖，輕輕攪拌，再蓋回煲蓋煮煲1-2分鐘；
- 開蓋輕輕攪拌一下，盛起享用！
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