住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意


白果肉粒小炒

"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊
HealthNo1.com

 

白果功效可補氣養心、益腎滋陰、潤肺、定喘、澀精、寒熱皆宜。主治喘咳痰多、小便白濁、小便頻數、遺尿等症。適宜一般人均可食用。特別適合尿頻者,體虛白帶的女生。

材材:

  • 雞腿肉/豬肉 100~150克(切丁)
  • 紅蘿蔔 1/3 根(切丁)
  • 洋蔥 1/3 個(切丁)
  • 白果 150克/20粒

調味料:

  • 料酒
  • 澱粉
  • 香油

做法:

1).將白果放沸水中煮5分鐘後撈出待用。

2).在雞丁中加入鹽、料酒、澱粉1匙(另一匙加水成水澱粉),抓勻醃入味10分鐘。

3).熱鑊/鍋中放油,燒至六成熱,下肉丁炒至轉色後盛出瀝乾油。

4).將鍋中的餘油燒至5成熱,下洋蔥炒出香味,倒入紅蘿蔔粒,加水2湯匙,沸後放鹽、糖、或調味如雞粉/雞汁攪勻。

5).將雞丁、白果倒入鍋鑊中炒2分鐘後,勾芡,放香油起鍋裝盤即成。

有殼白果的處理方法:

1、準備有殼白果/銀杏果,用左手穩拿白果大頭一端,用刀背或硬物以柔力敲擊小尖頭部位至碎;

2、用指甲開始往外掰外殼,繼續把內皮掰掉;

3、鍋內加水,煮沸,倒入白果浸泡片刻;取出再浸在冷水中,這時,內皮會自行脫落.去除掉內皮的白果,粒粒圓滑。

 


Read More

Related Articles/Posts

蕃茄炒菠菜
蕃茄炒菠菜 簡易菜色 898 瀏覽數
東南亞咖哩排骨
東南亞咖哩排骨 簡易菜色 2677 瀏覽數
梅子醬蒸鯇魚腩
梅子醬蒸鯇魚腩 簡易菜色 2626 瀏覽數
蕃茄薯仔焗雞
蕃茄薯仔焗雞 簡易菜色 1944 瀏覽數
香煎豆腐
香煎豆腐 簡易菜色 60930 瀏覽數

 

HealthNo1.com"為你天天更新健康資訊 "

 

相關 /類似資訊

魚片雞絲炒銀芽
魚片雞絲炒銀芽 簡易菜色 10066 瀏覽數
薑味紫蕃薯 糖水
薑味紫蕃薯 糖水 簡易菜色 487 瀏覽數
雙菇扒豆腐
雙菇扒豆腐 簡易菜色 14309 瀏覽數
紅棗蒸水蛋
紅棗蒸水蛋 簡易菜色 3514 瀏覽數
鮑汁燴鮮鮑魚菇
鮑汁燴鮮鮑魚菇 簡易菜色 2954 瀏覽數
臘腸炒蛋
臘腸炒蛋 簡易菜色 7623 瀏覽數
蕃茄肉粒
蕃茄肉粒 簡易菜色 3572 瀏覽數
南乳洋蔥五香骨
南乳洋蔥五香骨 簡易菜色 1035 瀏覽數
海鮮拼盤
海鮮拼盤 簡易菜色 321 瀏覽數
紅棗蒸水蛋
紅棗蒸水蛋 簡易菜色 3261 瀏覽數
簡易菜色

(三菜一湯的4人份量) 豆腐 2 塊 青蔥 4...

簡易菜色

東南亞咖哩排骨好味,多吃兩碗飯!無論是咖哩牛肉,咖哩雞,咖哩排骨等,只要有咖哩汁,家人都會主動多吃白飯來撈咖哩汁... 份量: 2-3人份需時: 20~30分鐘 材料: 排骨 約 15件 紅蘿蔔 2條 薯仔 兩個 洋蔥 一個 蒜頭 3顆 水...

簡易菜色

肉嫩鮮美,甘香味美,齒頰留香。狀似倉魚, 但對比吃的起來感覺完全是兩回事... 材料: 金古魚...

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

目前有 559 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童 

相關 /類似資訊

魚片雞絲炒銀芽

閱讀更多 »