簡易美味食譜之 "紅棗蒸水蛋" ,一家大小也會喜歡的健康住家菜。
貼心提示: 可補血、增營養,老少佳宜、美味食譜。
材料:
- 紅棗 4粒
- 雞蛋2個。
- 水 80 ml
- 米油 適量
- 鹽 適量
做法:
- 將紅棗洗乾淨剁碎,備用。
- 把雞蛋打好放入碟攪拌均勻,加入80毫升純淨水、適量鹽、半湯匙米酒。
- 蒸鍋水滾後放入已攪拌好的紅棗和雞蛋 (蛋液)
- 蒸(大火) 需時約 4~5分鐘即可。
貼士:蒸蛋液時,最好另外拿碟子蓋住 (蛋液),以免起蜂窩狀。
Related Articles
蛋黃二蓮湯
血 氣 不 足 , 夜 夜 失 眠 , 可 飲 蛋 黃 二 蓮 湯 滋 補 一 下 , 這 款 湯 水 既 能 養 血 滋 陰 , 亦 能 治 療 失 眠 , 兼 可 保 健 身 體 。 材 料 雞 蛋 &nbs...
誰說口腔癌只能喝湯?添加巧思食物更美味
根據最新癌症登記資料顯示,十大癌症中,口腔癌排名第五;由於口腔癌在治療時會影響到進食,往往會讓口腔癌病人食不下嚥,甚至在飲食上會有迷思,不知道該吃些什麼?致使體重快速下降,進而影響後續治療。 只喝湯不吃肉 錯誤迷思 口腔癌在接受治療時,會使得咀嚼及吞嚥功能受到影響,甚至味覺也會改變,進而導致食不下嚥。台灣癌症基金會...
薑絲煲蛋茶
材 料: 生 薑 3 塊 雞 蛋 3 隻 冰 糖 隨 意 做 法: 將 生 薑 刮 皮 切 絲 ( 或 切 片 均 可 ) , 備 用 。 將 雞 蛋 用 水 烚 熟 後 剝 殼 。 將 雞 蛋 連 冰 糖 及 薑 絲 放 入 水...
今日煮意 ( #48 )
豆豉蒸排骨 咖喱魷魚 番茄肉粒炆蛋 雲耳絲瓜肉片湯 ...
今日煮意 ( #122 )
時菜肉片咸蛋豆腐湯 眉豆炆排骨 冬菰扒生菜 五味魷魚 ...