滋味蕃茄燴肉粒 六 29, 2025 快手菜 147 家慧 📜這道蕃茄燴肉粒蛋炒飯,靈感來自於香港經典的「碟頭飯」文化,將酸甜開胃的蕃茄燴肉粒,配搭金黃鬆散的蛋炒飯,一碟飯就能滿足全家人的胃口。它既可作為一道美味的家常菜,也能成為快速方便的午餐或晚餐選擇。蕃茄的酸甜與肉粒的鮮美完美融合,加上蛋炒飯的… 點 看 >> 食譜
義式羅勒青醬佐爽脆青瓜 三 21, 2025 涼拌菜 / 前菜 327 Food No.1 這道菜結合了義大利經典的羅勒青醬(Pesto)和東方常見的食材青瓜,是一道東西方融合的創意料理。Pesto 在義大利語中意指「搗碎」,傳統的 Pesto… 點 看 >> 食譜
梅菜肉餅煲仔飯 二 28, 2025 各式飯類 618 YouareChef 「煲仔飯」是廣東地區的傳統美食,用砂鍋(煲仔)烹煮米飯,搭配各種食材,風味獨特。梅菜肉餅則是常見的家常菜,將鹹香的梅菜與豬肉結合,口感豐富。此道料理結合了兩者,既有煲仔飯的鍋巴香,又有梅菜肉餅的鹹香滋味。 材料 主料: 米… 點 看 >> 食譜
紅寶石和風義式沙拉 一 18, 2025 沙拉 349 MagSek 這道沙拉結合了番茄的鮮甜多汁和金黃芝麻和風醬的濃郁香氣,清爽開胃。金黃芝麻和風醬的獨特風味,讓這道沙拉充滿了日式風味。 材料: 主料: 番茄:富含維生素C、茄紅素,具有抗氧化作用,有助於提升免疫力。 副料: 蔥:提味,增加口感。… 點 看 >> 食譜
紅椒菠菜沙拉 十 19, 2024 涼拌菜 / 前菜 447 YouareChef 這道「紅椒菠菜沙拉」是一款清爽爽口的冷盤 ( 中式涼菜 ),將鮮嫩的菠菜與鮮甜的紅椒結合,搭配特製的沙拉秘汁,酸甜開胃,營養豐富。紅椒的鮮豔色彩與菠菜的翠綠形成視覺上的享受,非常適合炎熱的夏季。 材料 (2人份) 主料: 菠菜:200克… 點 看 >> 食譜
煎香合桃牛油蛋榚 一 26, 2025 小食甜點 197 YouareChef 「煎香合桃牛油蛋榚」冷藏蛋糕的美味重生。將冷藏的合桃牛油蛋榚切片後,在平底鍋中煎至金黃,讓蛋糕表面酥脆,內裡軟嫩,同時散發出濃郁的合桃香氣。這種烹調方式不僅能讓冷藏的蛋糕重獲新生,更能帶來全新的口感享受。 材料 主料: 合桃牛油蛋榚:… 點 看 >> 食譜
手拍青瓜 八 13, 2024 涼拌菜 / 前菜 884 遊搜美食 手拍青瓜是一道簡單又開胃的涼拌菜,口感爽脆,非常適合夏天食用。將青瓜拍打後,能讓青瓜更入味,加上蒜蓉、醬油等調味,酸甜開胃,是餐桌上常見的涼拌菜。( 最尾有"青瓜好處" ) 材料 主料: 青瓜:2條 副料: 蒜頭:3瓣 鹽:適量… 點 看 >> 食譜
肉碎薑蔥炒粗麵 六 14, 2025 粉麵天地 400 YouareChef 📜 一般港式麵店多以灼熟粗麵加薑蔥絲蠔油,再淋滾油即成「薑蔥撈麵」。這道「肉碎薑蔥炒粗麵」則將香口元素再升級——爆香豬肉碎,加入薑絲與蔥段煎至微焦,最後與熟麵同炒,香氣撲鼻、鹹香惹味,十分適合忙碌日子來一碟。 吸引力評分:4.7 / 5… 點 看 >> 食譜