鹹香煙肉熱香餅十二 01, 2025早餐 & 早午餐100家慧 🥞煙肉香蔥熱香餅(培根蔥花鬆餅)是一道將傳統甜點轉化為鹹香主食的創意料理。它利用了煎脆的煙肉(培根)和新鮮的蔥花(蔥粒),加入到鬆軟的熱香餅(鬆餅)粉糊中。煙肉的鹹香、蔥花的清爽與熱香餅的甜度完美結合,口感豐富,層次分明。這道菜的製作技巧在… 點 看 >> 食譜
青檸雲耳拌秋葵七 25, 2025涼拌菜 / 前菜515家慧 📜這道《青檸雲耳秋葵拌菜》靈感來自夏日清爽涼拌小菜,融合秋葵的黏滑口感與雲耳的爽脆,淋上少許青檸汁及醬油,簡單一拌就能端上桌,健康又開胃。配搭方便、低脂肪,適合忙碌日子快速備餐。 吸引力評分(4/5) 🧂 材料 秋葵 8–10條 乾雲耳… 點 看 >> 食譜
眉豆炆排骨十一 23, 2025豬肉料理107YouareChef 🍖眉豆炆排骨是廣東地區非常受歡迎的一道家常炆(燉)菜。它利用了排骨(排骨肉)的肉香,與眉豆(黑眼豆)的粉糯口感完美結合。經過長時間的慢火炆煮,醬汁濃稠,排骨軟爛脫骨,眉豆充分吸收了肉汁的精華。這道菜不僅滋味濃郁,且眉豆具有健脾祛濕的功效,非… 點 看 >> 食譜
港式叉燒蝦仁炒貴刁六 24, 2025粉麵天地851YouareChef 📜這道「港式叉燒蝦仁炒貴刁」靈感源自廣受歡迎的馬來西亞炒粿條,結合了港式風味的叉燒與鮮甜的蝦仁,再配上爽脆的芽菜(豆芽菜)… 點 看 >> 食譜
薑汁香煎排骨九 19, 2025豬肉料理514YouareChef 📜 薑汁香煎排骨,顧名思義就是結合了薑的辛香與排骨的焦香,是一道充滿鑊氣(鍋氣) 的經典家常菜。這道菜的靈感來自傳統的「豉油王( 醬油)… 點 看 >> 食譜
奶油白菜軟骨粥四 01, 2025粥品精選655YouareChef 這道粥品結合了奶油白菜(奶油小白菜/嫩葉)的清爽和軟骨的濃郁,口感豐富,營養均衡,是一道適合各個年齡層的家常滋補粥品。 材料 主料: 白米:1 杯 豬軟骨(排骨或腔骨):600 克 奶油白菜(奶油小白菜):800 克 副料: 薑:3-4… 點 看 >> 食譜
莧菜海帶排骨湯九 01, 2025夏季湯水617YouareChef 📜莧菜排骨湯是一道經典的廣東家庭湯水。莧菜含有豐富的鐵質和膳食纖維,搭配排骨的鮮甜,湯水帶有蔬菜的清香,口感清潤。這道湯不僅能清熱解毒、滋陰補血,還能幫助消化,是特別適合全家大小日常飲用的健康湯品。 吸引力評分 ★★★★★ 🧂 材料… 點 看 >> 食譜