住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意


紅燒魚尾

food-tt-20000222a01.jpg (21429 bytes)

材 料

鯇 魚 尾 1 條
蔥 2 棵
薑 絲 1 湯 匙
大 蒜 2 粒

  

調 味 份 量

老 抽 1 茶 匙
酒 1 / 2 茶 匙
鹽 少 許
糖 1 茶 匙
水 1 / 2 杯

做法

  1. 洗 淨 魚 尾 , 並 在 魚 身 上 劃 上 2 至 3 刀 , 用 1 湯 匙 老 抽 油 略 醃 一 下 。
  2. 鍋 中 放 入 油 爆 香 蔥 、 薑 、 蒜 之 後 , 放 入 魚 煎 一 下 。
  3. 淋 上 酒 , 放 入 調 味 料 , 煮 到 魚 入 味 即 可 。

Related Articles

焗燒排骨

材料 排 骨 1 斤 蒜 蓉 1 湯 匙    獻汁份量 甜 辣 椒 雞 醬 4 湯 匙 水 2 湯 匙 麻 油 少 許 調味份量 鹽 1 茶 匙 ...

30388 views No1002

金雞報喜

鮮雞 1 隻 蔥 2 條 薑,蓉 1 湯 匙 鹽1茶匙 酒1湯匙 糖半茶匙 老抽半茶匙   清洗雞的內腔後,以半湯匙鹽抹勻雞的表面及內腔,醃約十分鐘。 雞表面及內腔均抹上調味料。把蔥條及薑放進雞內腔 把雞放在一鍋滾水上,隔水蒸約二十五分鐘。 把雞沖冰水,令雞皮爽...

18471 views No1002

紅燒牛肉

材 料 牛 腩 條   1 斤 ( 切 寸 長 ) 白 蘿 蔔   1 條 紅 蘿 蔔   1 條 水        ...

31261 views No1002

肉碎炆豆腐

材料 豆 腐 1 塊 絞 肉 4 兩 蔥 2 棵 調味份量 生 抽 1 / 2 茶 匙 糖 1 / 2 茶 匙 生 粉 少 許 麻 油 少 許 胡 椒 粉 少 許 獻汁份...

34558 views No1002

麻辣牛肉

牛 肉 有 豐 富 鐵 質 , 配 以 辣 椒 粉 、 胡 椒 粉 , 再 加 老 抽 調 色 調 味 , 烹 調 成 麻 辣 牛 肉 , 冬 天 進 食 , 開 胃 醒 胃 , 有 袪 寒 暖 身 之 功 用 。 牛 肉 1...

19740 views No1002

相關食譜/資訊

鰻魚汁煎魚

節瓜排骨魚肚煲

青蒸桂花魚

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

© 2023 www.FoodNo1.com 自1999面世, 備有10,000 飲食和食譜資料.