 | 材 料 鯧 魚 1 尾 |
調 味 份 量
鹽 1 茶 匙
酒 1 / 2 茶 匙
胡 椒 鹽 1 / 2 茶 匙
做法
- 鯧 魚 洗 淨 後 用 蔥 、 薑 、 酒 及 鹽 醃 1 5 分 鐘 。
- 鍋 中 入 油 將 鯧 魚 放 入 ， 兩 面 煎 成 金 黃 色 就 可 上 碟 ， 沾 著 胡 椒 鹽 吃 味 道 更 好 。
Related Articles
椒絲腐乳生菜
材料 生 菜 1 / 2 斤 紅 椒 1 隻 腐 乳 2 件 蒜 1 粒 做法 生 菜 洗 淨 摘 段 ， 瀝 乾 。 紅 椒 洗 淨 切 絲 ， 蒜 剁 成 蓉 。 鑊 中 燒 熱 2 湯 匙 油 ...
金雞報喜
鮮雞 1 隻 蔥 2 條 薑,蓉 1 湯 匙 鹽1茶匙 酒1湯匙 糖半茶匙 老抽半茶匙 清洗雞的內腔後，以半湯匙鹽抹勻雞的表面及內腔，醃約十分鐘。 雞表面及內腔均抹上調味料。把蔥條及薑放進雞內腔 把雞放在一鍋滾水上，隔水蒸約二十五分鐘。 ...
金雞報喜
鮮雞 1 隻 蔥 2 條 薑,蓉 1 湯 匙 鹽1茶匙 酒1湯匙 糖半茶匙 老抽半茶匙 清洗雞的內腔後，以半湯匙鹽抹勻雞的表面及內腔，醃約十分鐘。 雞表面及內腔均抹上調味料。把蔥條及薑放進雞內腔 把雞放在一鍋滾水上，隔水蒸約二十五分鐘。 把雞沖冰水，令雞皮爽...
山藥燉排骨
材 料 新 鮮 山 藥 1 斤 水 排 骨 &n...
粟米魚塊
材料 魚 肉 十 二 兩 蛋 白 二 隻 調味份量 鹽 1/2 茶 匙 生 粉 2 茶 匙 麻 油 少 許 胡 椒 粉 少 許 雞 蛋 1 隻 獻汁份量 1. ...
