奇異果乳酪摩士

做法

1. 奇 異 果 加 水 以 果 汁 機 打 成 泥 後 ， 隔 水 加 熱 至 4 5 度 加 入 魚 膠 粉 （ 魚 膠 粉 先 用  熱 水 溶 ）
2. 將 鮮 奶 打 軟 ， 加 入 檸 檬 汁 ， 橙 酒 。
3. 將 剛 才 打 好 的 奇 異 果 汁 倒 入 （ 2 ） 中 ， 拌 勻 後 放 冷 。
4. 再 將 乳 酪 分 幾 次 拌 入 （ 3 ） 中 。
5. 在 混 合 好 的 材 料 中 放 入 朱 古 力 蛋 糕 粒 。
6. 可 自 行 決 定 朱 古 力 蛋 糕 的 多 少 。
7. 以 海 綿 蛋 做 底 ， 將 奇 異 果 摩 士 倒 入 模 型 中 ， 置 雪 櫃 冰 凍 ， 可 用 生 果 伴 面  。