燒烤美味配柑橘黃瓜沙拉
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葡萄柚 (可選佛羅里達) |
去皮、去籽、切塊，取10小塊 |
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橘子 (可選佛羅里達) |
去皮、去籽、切塊，取10小塊 |
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橘子 (可選佛羅里達) |
4個，去皮、去籽、切塊 |
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濃縮橘子汁 (可選佛羅里達) |
1杯 |
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天婦羅麵糊 |
3杯 |
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澱粉 |
2杯 |
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植物油 |
1/4杯 |
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石斑魚 |
4片，每片4盎司 |
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BBQ燒烤醬 |
1杯 |
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黃瓜 |
2杯，去籽、切成丁 |
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紅色酸薑 |
2湯匙 |
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油 |
3盎司 |
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白醋 |
2盎司 |
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糖 |
1/2湯匙 |
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鹽 |
1/2湯匙 |
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混合黃瓜、紅薑、油、醋、鹽和糖，攪拌均勻，然後加入佛羅里達橘子和葡萄柚塊，一起放入冰箱冷藏。 |
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把橘子從頭到尾切片，取3/4完整的，切成8塊。 |
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鬆開切好橘子，但不要弄碎它。 |
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把橘子蘸澱粉，然後裹天婦羅麵糊，以350華氏度深炸5－7分鐘，瀝幹保持溫度。 |
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把石斑魚片在熱油中溫炒，之後瀝幹，在鍋中倒入BBQ燒烤醬和佛羅里達濃縮橘子汁。 |
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烹製橘子BBQ燒烤醬5分鐘，再放回石斑魚，讓醬汁覆蓋在魚上。 |
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在每個碟子上放一個橘子天婦羅，把石斑魚放在橘子中間。 |
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在橘子周圍倒大約6盎司前面冷藏的沙拉即可。 |
