煸香雞翼 - 香氣四溢的家常美味
「煸」這個動作，指的是將食材在熱鍋中快速翻炒，逼出水分，使食材變得香脆。而「雞翼」，就是雞的翅膀部分，肉質細嫩，非常適合用來烹調。這道菜簡單易做，香氣四溢，是許多家庭餐桌上的常客。 食材與功效 主料： 雞中翼…
家常菜分類 - 拉下選擇
牛腩煲
| 材 料 牛 腩 白 蘿 蔔
配 料 蔥 段 薑 片 花 椒 八 角 | 調 味 料 冰 糖 米 酒 蠔 油 醬 油 蕃 茄 醬 |
做法
- 先 將 牛 腩 用 熱 水 燙 過 ， 白 蘿 蔔 去 皮 切 塊 。
- 先 把 牛 腩 和 白 蘿 蔔 放 入 高 速 煲 內 ， 再 加 入 配 料 及 調 味 料 ， 注 入 適 量 的 水 ( 約 1 2 0 毫 升 ) ， 略 拌 均 勻 。
- 蓋 上 蓋 開 中 火 煮 至 發 出 唧 唧 聲 ， 調 小 火 計 時 2 0 分 鐘 後 關 火 ， 待 安 全 棒 降 下 便 可 享 用 。
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