家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
南乳魚腩炒菜芯苗
時蔬鮮果點擊數: 9377
菜心苗 半斤
鯇魚腩 1件
薑片 3片
南乳
鹽
糖
紹酒
菜心苗浸洗乾淨(浸泡時間多一點時間，以清除農藥或化肥) 備用
鯇魚腩洗淨，橫切半吋寛條，加入少許南乳、糖、紹酒拌勻醃約二十分鐘備用
薑去皮，切片，拍扁出味備用
熱鑊，下油，下薑片起鑊；下菜心苗炒勻，下小量鹽調味，抄熟後撈起先平鋪碟上備用；保留菜汁備用
用原鑊燒熱，下油，下鯇魚腩炒勻
用炒菜時的菜汁回鑊，煮至收乾身即可淋在菜心苗上即可享用
想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇
>>> 推薦食譜
NFW #10｜成日口乾想飲水｜好似點飲都唔夠
💧 NFW #10｜成日口乾想飲水｜好似點飲都唔夠 頻率： 近排日日都有，日頭夜晚都覺得乾主題分類： 🥤 口腔 × 水份 × 生活習慣 成日要搵水飲，唔飲就覺得口乾舌燥。🥤 有時會覺得喉嚨乾、聲線沙沙。 📌…
香脆嫩滑煎蠔餅
🦪煎蠔餅（蠔烙）是一道經典的潮式風味小食。本食譜採用肥美大隻的筒蠔（大牡蠣），搭配薯粉（澱粉）和雞蛋，煎至外層金黃酥脆，內餡軟嫩煙韌。筒蠔的鮮甜多汁與酥脆的外皮形成絕妙的對比。這道菜的關鍵在於粉漿的比例和油煎的火候，非常適合家庭聚餐或作為充…
每週煮意 (#45)
電飯煲鹽焗雞 番茄牛肉滑蛋 雙蛋炒紫洋蔥絲 紫菜豆腐滑肉羹 蓮藕炆排骨 黑椒蒜鹽焗蝦 鮮榨鯪魚爆炒萵筍葉 鹹蛋黃炒鮮蝦節瓜粉絲 咖哩南瓜牛腩 香煎墨魚滑 培根肉丁炒蒲瓜 荷包蛋蘿蔔絲湯 微波黃金南瓜豬扒 陳皮蒸泥鯭魚 五香汁肉碎豆腐…
富貴黃金 (馬蹄糕)
富貴黃金 (馬蹄糕) ✨ 黃金滿屋．清爽如意 ✨ 新年寓意： 馬蹄糕煎好後呈半透明的金黃色，寓意「黃金滿屋」 🧧。馬蹄在廣東話中亦有「馬到功成」之意。其清甜爽脆的口感，寓意新的一年做事爽快利落，生活甜美清潤。 🛒 食材準備 🐎 新鮮馬蹄…
