
3-4人份量

- 鮮蝦 一斤
- 蒜頭 4粒
- 蔥 1棵

-
糖 適量
-
鹽 適量
-
麻油 1 茶匙

-
鮮蝦用水啤5-10分鐘,鮮蝦去殼
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蔥切成蔥花備用
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蒜頭去皮,拍扁備用
-
燒熱油鑊,下油,下蒜頭起鑊
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下蝦球快炒,加入鹽、糖調味後即可上碟,略加數滴麻油
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