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清炒蝦球

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  3-4人份量

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  • 鮮蝦 一斤
  • 蒜頭 4粒
  • 蔥 1棵
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  • 糖 適量

  • 鹽 適量

  • 麻油 1 茶匙

 
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  • 鮮蝦用水啤5-10分鐘,鮮蝦去殼

  • 蔥切成蔥花備用

  • 蒜頭去皮,拍扁備用

  • 燒熱油鑊,下油,下蒜頭起鑊

  • 下蝦球快炒,加入鹽、糖調味後即可上碟,略加數滴麻油

 

 

 

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