-
唐生菜 半斤
-
蒜頭 2 粒
-
辣椒 1-2 隻
-
鹽 半 茶匙
-
紹酒 1 湯匙
-
豆版醬 1 湯匙
-
唐生菜清洗乾淨，瀝乾所有水份，盛起備用
-
辣椒切絲備用
-
蒜頭去皮，拍扁備用
-
燒熱砂鍋加油，下蒜頭、辣椒絲及豆版醬爆香
-
放入生菜抄勻，沿鍋邊倒入米酒，加鹽調味及拌勻
-
蓋上鍋蓋，關火，焗一分鐘即可
Related Articles
霸王花煲瘦肉湯
材料 霸 王 花 1 兩無 花 果 4 粒蜜 棗 6 粒瘦 肉 1 / 2 斤南 北 杏 少 許 做法 霸 王 花 浸 軟 洗 淨 ， 擰 乾 水 份 切 段 。 略 沖 洗 無 花 果 、 蜜 棗 及 南 北 杏 。 瘦 肉 出 水 洗 淨 。 鍋 注 入 適 量 清 水 煲 滾 ，...
黑糯米杞子煲牛腱
黑 糯 米 韌 韌 的 質 感 用 來 煲 湯 ， 令 湯 水 更 有 口 感 ， 而 且 黑 糯 米 有 補 血 功 效 ， 杞 子 明 目 補 肝 腎 ， 圓 肉 加 安 神 補 血 養 心 。 牛 腱 的 好 處 就 更 大 ， 含 蛋 白 質 、 脂 肪 、 維 生 ...
今日煮意 ( #163 )
清保涼煲瘦肉 雙芹爆炒牛肉絲海蜇 蒜蓉豆鼓蒸三文魚扒 雙菇扒豆腐 ...
五指毛桃煲老雞豬腳湯
適合脾氣虛弱，腰膝酸軟，四肢乏力之人仕飲用 五指毛桃100克 豬腳1只 老雞400克 赤小豆50克 陳皮10克 生薑2片 將五指毛桃，赤小豆， 陳皮洗淨。 燒水至滾，將老雞，豬 腳一起氽水撈起。洗淨 表面血污備用。 瓦煲注入清水至滾，將 老雞，豬腳，五指毛 桃，赤小豆，陳皮，...
椒絲腐乳生菜
材料 生 菜 1 / 2 斤 紅 椒 1 隻 腐 乳 2 件 蒜 1 粒 做法 生 菜 洗 淨 摘 段 ， 瀝 乾 。 紅 椒 洗 淨 切 絲 ， 蒜 剁 成 蓉 。 鑊 中 燒 熱 2 湯 匙 油 ...
