南瓜紅蘿蔔薯仔炆排骨
📜這道南瓜紅蘿蔔薯仔炆排骨是一道非常受香港及海外華人家庭歡迎的家常菜。它不僅色彩繽紛、賣相吸引，更將排骨的肉香與紅蘿蔔、薯仔和南瓜的清甜完美結合。經過長時間的炆煮，食材的精華完全融入湯汁中，每一口都充…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
蒜茸肉絲炒西芹
免費試看進度
1／10
- 西芹 200克
- 豬肉 100克
- 蒜頭 6-7 粒
- 生抽 2 1/3茶匙
- 鹽 1/4茶匙
- 麻油 1/8茶匙
- 糖 2/3茶匙
- 生粉 1/2茶匙
- 蒜茸 一湯匙
- 蒜頭切成蒜茸
- 豬肉洗淨切條，加入調味料及適量蒜茸拌勻，醃約二十分鐘
- 西芹洗淨及切半吋寛片狀，飛水煮熟，盛起備用
- 油鍋加入油燒熱，加入蒜茸爆香
- 倒入豬肉條，炒至八成熟
- 加入西芹片與豬肉同炒，加小量鹽、糖及生抽調味拌勻即成
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