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家常 (住家菜) (2)
年菜精選
每年除夕夜,家家戶戶都會準備豐盛的年夜飯,象徵著團圓美滿;而年初一吃齋,則寓意著新年開齋,為新的一年帶來好兆頭。
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港式臘味蘿蔔糕
YouareChef
年菜盛宴
2025年1月21日
糕點
簡易料理
廣東菜
中級烹飪
年菜
蘿蔔糕
香港美食
蘿蔔糕是廣東、香港等地的傳統糕點,尤其在農曆新年期間,更是不可或缺的應節食品,寓意步步高升。蘿蔔糕的做法多樣,其中加入臘腸、蝦米等配料的港式臘味蘿蔔糕最為經典,鹹香惹味,口感豐富。材料:主料:白蘿蔔 1斤 (約600克)粘米粉 100克水 300 - 400 毫升
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Featured
金蠔滿載
YouareChef
年菜盛宴
2025年1月21日
海鮮
初級烹飪
年菜
蠔料理
「金蠔滿載」這個名稱形象地描述了這道菜的豐富和美味。金蠔色澤金黃,口感肥美,搭配濃郁的醬汁,讓人食指大動。材料:主料:金蠔:24顆(約4人份) - 富含鋅和蛋白質,有助於提升免疫力。副料:薑:1塊(約30克) - 暖胃、驅寒、提味。蔥:2根 - 增香。醬油:3大匙 -
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Featured
富貴盈門鮑魚雞煲
YouareChef
年菜盛宴
2025年1月13日
家常菜
雞肉料理
海鮮料理
滋補養生
中級烹飪
鮑魚料理,
「富貴盈門」寓意富貴吉祥,家庭興旺,與鮑魚的「富貴」象徵互相呼應。文昌雞是海南四大名菜之首,以肉質鮮美滑嫩著稱。此菜將滋補的鮑魚與文昌雞一同煲煮,湯汁鮮美,營養豐富,是滋補養生的佳餚。材料主料:文昌雞鮑魚副料:姜蔥蒜料酒生抽蠔油鹽糖香菇 ( 可選 )材料的功效或好處文昌雞
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年年有魚
Food No.1
年菜盛宴
2017年1月27日
海鮮料理
蒸魚料理
豆腐料理
初級烹飪
簡易食譜
年菜
材料鯛魚片 300g板豆腐(或嫩豆腐) 300g青蔥 1隻辣椒 1隻薑絲少許蒸魚醬油 2大匙米酒 1大匙香油適量材料功效鯛魚: 富含蛋白質、維生素 D、硒等營養素,有助於增強免疫力、預防心血管疾病、促進骨骼健康。豆腐
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延年益壽
Food No.1
年菜盛宴
2017年1月27日
健康食譜
海鮮料理
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年菜
材料芥菜 500公克干貝 5顆金針菇或金滑菇 100公克白果 10顆薑片 10公克蒜片 10公克高湯 300㏄米酒鹽糖蓮藕粉香油材料功效芥菜: 富含維生素C、纖維素和抗氧化劑,有助於增強免疫力、促進消化和抗癌。干貝
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新年佳節,健康相伴:告別節日疲勞
Food No.1
年菜盛宴
2010年1月19日
農曆新年/春節是闔家團圓、歡聚一堂的美好時光,但也容易因為作息紊亂、飲食油膩、過度娛樂等原因,導致身心俱疲,出現「節日疲勞綜合症」。以下幾點提醒您,如何在享受佳節的同時,也能保持健康活力:1
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