清 熱 解 毒

野 莧 菜 煲 蜜 棗 湯 可 清 熱 解 毒 , 可 治 痔 瘡 、 目 赤 , 但 此 湯 性 質 微 寒 , 體 質 虛 弱 的 人 不 宜 。

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材 料

野 莧 菜 頭          1 斤

蜜 棗                     8 粒

陳 皮                     1 片

做法

  1. 野 莧 菜 頭 洗 淨 , 切 長 條 。 陳 皮 浸 軟 刮 去 瓤 , 備 用 。
  2. 蜜 棗 洗 淨 , 備 用 。
  3. 水 滾 放 入 蜜 棗 、 陳 皮 及 棘 莧 菜 頭 , 水 滾 轉 慢 火 , 煲 三 小 時 即 可 。