food-tt-20000416b01.jpg (19352 bytes)

材料

牛 腱 肉 1 條
黑 糯 米 1 / 2 米 杯
杞 子 2 湯 匙
圓 肉 1 湯 匙
水 1 0 杯

做法

  1. 牛 腱 出 水 , 洗 淨 。
  2. 洗 淨 黑 糯 米 及 杞 子 。
  3. 把 所 有 材 料 放 進 鍋 內 , 加 入 適 量 的 水 煲 滾 , 滾 後 轉 慢 火 , 煲 至 材 料 變 軟 及 湯 變 濃 , 加 鹽 調 味 , 即 可 飲 用 。
  4. 牛 腱 可 取 出 , 用 豉 油 及 油 伴 食 。
food-beef-tendons.jpg (8280 bytes)food-rice-black-glutinous.jpg (9468 bytes)food-qizi.jpg (21880 bytes)food-longan.jpg (10313 bytes)
牛 腱黑 糯 米杞 子圓 肉