Wasabi豉油秋葵
「Wasabi豉油秋葵」此菜名直接點出其核心風味與食材。Wasabi（芥末）源自日本，其辛辣而獨特的香氣與口感，近年來在中式料理中亦嶄露頭角，為傳統菜式增添了創新的元素。豉油（醬油）是粵菜乃至整個中華料理的靈魂，賦予菜餚鹹鮮的底味。秋葵則是…
" 湯水泉" 備~400 款湯水食譜任選擇，往下拉出湯類選擇節瓜淡菜肉片湯
 | 材料 節 瓜 1 個 |
做法
- 節 瓜 去 皮 切 件 。
- 瘦 肉 洗 淨 切 片 ， 用 調 味 料 醃 約 20 分 鐘 。
- 急 凍 淡 菜 洗 淨 ， 瀝 乾 。
- 燒 紅 鍋 ， 用 2 湯 匙 油 炒 香 薑 片 及 淡 菜 ， 加 入 節 瓜 及 水 ， 煲 滾 後 加 入 肉 片 ， 再 煮 約 15 分 鐘 至 節 瓜 軟 身 ， 加 鹽 調 味 ， 即 可 飲 用 。
 |  |  |
| 節 瓜 | 瘦 肉 | 急 凍 淡 菜 |
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