椰子雞湯底 (Coconut chicken broth base)
椰子雞湯底帶椰子清甜與雞湯鮮味，常見於椰子雞火鍋、清湯鍋、煮菜及家常湯鍋料理之中。
" 湯水泉" 備~400 款湯水食譜任選擇，往下拉出湯類選擇節瓜淡菜肉片湯
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 | 材料 節 瓜 1 個 |
做法
- 節 瓜 去 皮 切 件 。
- 瘦 肉 洗 淨 切 片 ， 用 調 味 料 醃 約 20 分 鐘 。
- 急 凍 淡 菜 洗 淨 ， 瀝 乾 。
- 燒 紅 鍋 ， 用 2 湯 匙 油 炒 香 薑 片 及 淡 菜 ， 加 入 節 瓜 及 水 ， 煲 滾 後 加 入 肉 片 ， 再 煮 約 15 分 鐘 至 節 瓜 軟 身 ， 加 鹽 調 味 ， 即 可 飲 用 。
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| 節 瓜 | 瘦 肉 | 急 凍 淡 菜 |
