青檸汁醃漬紅菜頭 (純淨風味版)
這道食譜將紅菜頭的天然甜味與青檸的酸香完美結合,口感清爽,顏色鮮豔。透過簡單的醃漬,讓紅菜頭釋放出最純粹的風味,是健康又美味的開胃小菜。 材料 主料: 紅菜頭:500克 (約2顆) 副料: 青檸:2顆 材料處理及調味 紅菜頭:…
![]() | 材料 節 瓜 1 個 |
做法
- 節 瓜 去 皮 切 件 。
- 瘦 肉 洗 淨 切 片 , 用 調 味 料 醃 約 20 分 鐘 。
- 急 凍 淡 菜 洗 淨 , 瀝 乾 。
- 燒 紅 鍋 , 用 2 湯 匙 油 炒 香 薑 片 及 淡 菜 , 加 入 節 瓜 及 水 , 煲 滾 後 加 入 肉 片 , 再 煮 約 15 分 鐘 至 節 瓜 軟 身 , 加 鹽 調 味 , 即 可 飲 用 。
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節 瓜 | 瘦 肉 | 急 凍 淡 菜 |