湯水庫 - 拉下選擇湯水
海參木耳湯
滋 陰 健 體
| 材 料海 參 一 兩 半 ( 濕 品 ) 木 耳 三 錢 冬 菇 三 隻 清 水 五 碗 鹽 少 許 |
海 參
海 參 味 含 粗 蛋 白 質 、 脂 肪 、 碳 水 化 合 物 等 ， 功 能 補 益 強 身 滋 陰 補 腎 填 精 。
木 耳
木 耳 又 名 白 背 木 耳 ， 有 滋 養 益 胃 、 和 血 營 養 作 用 ， 是 滋 養 強 身 食 品 。
做法
- 南 貨 店 有 現 成 浸 發 好 的 濕 海 參 ， 買 回 來 後 洗 淨 切 薄 片 。
- 木 耳 用 清 水 浸 發 後 清 洗 淨 。
- 冬 菇 浸 軟 後 切 條 狀 。
- 水 滾 後 將 材 料 放 入 湯 煲 ， 用 中 火 煲 約 兩 小 時 ， 調 味 飲 用 。
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