滋 陰 健 體

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材 料 

海 參                       一 兩 半 ( 濕 品 )

木 耳                       三 錢

冬 菇                       三 隻

清 水                       五 碗

鹽                            少 許

海 參

海 參 味 含 粗 蛋 白 質 、 脂 肪 、 碳 水 化 合 物 等 , 功 能 補 益 強 身 滋 陰 補 腎 填 精 。

木 耳

木 耳 又 名 白 背 木 耳 , 有 滋 養 益 胃 、 和 血 營 養 作 用 , 是 滋 養 強 身 食 品 。

做法

  1. 南 貨 店 有 現 成 浸 發 好 的 濕 海 參 , 買 回 來 後 洗 淨 切 薄 片 。
  2. 木 耳 用 清 水 浸 發 後 清 洗 淨 。
  3. 冬 菇 浸 軟 後 切 條 狀 。
  4. 水 滾 後 將 材 料 放 入 湯 煲 , 用 中 火 煲 約 兩 小 時 , 調 味 飲 用 。