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甘筍杞子乳鴿湯
產後血虛，身體不適，常覺頭暈、心跳、失眠、耳鳴、食慾不振，飲甘筍杞子乳鴿湯，可滋補虛弱身體，寧心安神，不再失眠兼晚晚好睡。 乳 鴿 1 隻 龍 眼 肉 8 錢 甘 筍 1 條 杞 子 6 錢 水 8 碗 薑 2 片 鹽 1 茶 匙（ 撥 平 匙 面 ） ...
滋補鱔湯
補氣血精 體 質 的 強 健 和 虛 弱 與 飲 食 有 一 定 關 係 ， 以 男 士 腎 虧 病 因 而 言 ， 可 分 兩 種 ； 一 種 是 精 神 衰 弱 、 疲 勞 過 度 ， 另 一 種 是 生 理 因 素 。 大 部 分 香 港 人 都...
胡椒白果海鮮湯
預防眼疾 友 人 從 冰 天 雪 地 的 亞 拉 斯 加 空 運 一 隻 冰 凍 的 海 狗 肉 給 我 試 食 ， 味 道 獨 特 ， 多 年 前 曾 試 肉 及 鞭 都 是 乾 貨 腥 臊 味 很 濃 ， 即 使 補 益 功 效 很 好 ， 也 要 經 多 種 中 藥 濃 烈 氣 味 蓋 去 腥 臊 味 。 ...
西洋菜煲羅漢果
治喉乾聲沙 西洋菜煲羅漢果 ...
沙蟲乾牛鰍魚湯
其 實 昆 蟲 有 很 多 是 補 品 ， 如 禾 蟲 、 蝎 子 及 今 次 用 來 煲 湯 的 沙 蟲 ， 沙 蟲 是 產 於 湛 江 海 域 一 帶 ， 新 鮮 的 沙 蟲 用 來 白 灼 有 鵝 腸 和 土 魷 的 鮮 味 ， 而 乾 最 好 用 來 煲 湯 了 ， 湯 味 清 甜 又 滋 陰 ， 是 體 弱...
