強 壯 筋 骨
紅 蘿 蔔 薯 仔 牛 骨 湯

幼 兒 及 發 育 中 的 少 年 ， 常 飲 用 紅 蘿 蔔 紅 棗 牛 骨 湯 ， 有 助 骨 骼 生 長 ； 此 湯 湯 味 濃 ， 老 少 咸 宜 。

１ 紅 蘿 蔔 及 薯 仔 去 皮 洗 淨 ， 切 件 ； 牛 骨 出 水 備 用 。 （ 註 ： 買 牛 骨 時 請 肉 販 代 斬 件 。 ）

２ 生 薑 去 皮 洗 淨 。 水 滾 後 將 所 有 材 料 放 入 ， 以 中 火 煲 三 小 時 ， 加 鹽 調 味 。