生 活 緊 張 , 容 易 腎 脾 兩 虛 , 引 致 頭 暈 眼 花 , 腰 膝 酸 軟 乏 力 , 神 經 衰 弱 , 遇 到 這 種 情 況 , 可 用 雞 項 煲 瘦 肉 湯 作 為 食 療 , 常 飲 可 補 腎 強 身 , 健 腦 醒 神 。

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材 料

雞 項             1 隻 ( 汆 水 )

瘦 肉             6 兩

水                   12 碗

蔥                   1 條

薑                   2 片

鹽                   1 茶 匙

做法

  1. 蔥 洗 淨 切 段 。
  2. 瘦 肉 洗 淨 , 切 厚 片 。
  3. 雞 先 出 水 , 再 與 瘦 肉 、 薑 片 、 蔥 條 放 入 煲 中 , 煲 滾 後 改 用 中 火 煮 兩 小 時 鹽 即 成 。