羅勒 (Basil)：香草之王的夏日饗宴
羅勒 (Basil) ，學名 Ocimum basilicum，原產於印度和中東地區，擁有悠久的歷史。古埃及人將其用於防腐和藥用，古希臘人則認為羅勒是「王者之草」(basilikon phuton)…
牛大力豬腳湯
產後湯水
分 娩 後 體 弱 氣 虛 ， 四 肢 乏 力 。 用 牛 大 力 ， 桑 寄 生 煲 豬 腳 湯 作 食 療 ， 便 可 收 補 肝 健 體 之 功 效 。
材 料 ：
- 水 1 0 碗
- 豬 腳 1 隻
- 桑 寄 生 1 兩
- 牛 大 力 1 兩
調 味 料 ：
- 鹽 1 茶 匙 (撥 平 匙 面)
做法：
豬 腳 斬 件 後 滾 水 煮 1 0 分 鐘 。
牛 大 力 切 碎 、 洗 淨 ， 桑 寄 生 浸 洗 乾 淨 。
將 所 有 材 料 洗 淨 ， 放 入 煲 內 煮 滾 ， 改 用 細 火 煲 3 小 時 ， 落 鹽 即 成 。
牛 大 力 有 舒 筋 治 腰 痛 功 效 ， 與 桑 寄 生 配 伍 ， 效 果 更 理 想 。
豬 腳 有 壯 腰 ， 補 腎 功 能 。
禁 忌 濕 熱 ， 血 瘀 者 不 宜 飲 用 此 湯 水
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