龍眼蓮子雞蛋湯

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產後湯水

婦 女 產 後 , 分 泌 失 調 , 心 緒 不 寧 , 皮 膚 枯 乾 粗 黑 , 要 調 理 好 身 體 , 多 飲 用 龍 眼 , 蓮 子 煲 雞 蛋 湯 , 就 能 潤 膚 治 失 眠 , 精 神 奕 奕 , 做 個 開 心 媽 咪 。

材 料 :

  • 水       7 碗
  • 雞 蛋   2 隻
  • 龍 眼 肉   3 錢
  • 南 棗   5 粒
  • 蓮 子   1 兩

調 味 料 :

  • 薑   1 片
  • 鹽      半 茶 匙

做法: 

 

1)  南 棗 洗 淨 , 去 核

2)  雞 蛋 煮 熟 , 去 殼

3)  蓮 子 洗 淨 , 留 衣 , 將 所 有 材 料 洗 淨 放 入 煲 內 煲 滾 , 改 用 細 火 煲 2 1 / 2 小 時 , 落 鹽 即 成 。

 

南 棗
南 棗 有 補 陰 養 血 , 益 脾 功 能 。 南 棗 以 肉 厚 , 粒 大 , 油 潤 有 光 澤 為 靚 貨 。

蓮 子
蓮 子 有 益 脾 健 胃 , 安 神 、 平 肝 退 火 功 能 。 蓮 子 以 顆 實 大 , 無 變 質 , 肥 大 飽 滿 為 佳 品 。 禁 忌
胃 脹 者 , 小 兒 食 積 , 常 牙 痛 者 , 宜 慎 用 少 吃

 

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