菜乾蜜棗紅蘿蔔豬骨湯
🍲這是一道廣東家庭常見的經典老火靚湯，具有清熱潤肺、滋養脾胃的功效。它利用了菜乾（菜乾）的獨特陳香和清熱作用，搭配紅蘿蔔（紅蘿蔔）的清甜、豬筒骨的骨膠原和蜜棗的滋潤。經過長時間的慢火熬煮，湯頭濃郁清甜，菜乾軟爛入味，是秋冬季節滋潤身心、為家…
肉骨茶湯
| 材料肉 骨 茶 香 料 袋 1 包 排 骨 1 斤 大 蒜 2 0 粒 | 調味份量酒 1 湯 匙 鹽 1 茶 匙 |
做法
- 排 骨 出 水 ， 去 除 血 水 後 放 入 鍋 內 。
- 蒜 子 去 皮 。
- 加 入 水 1 0 杯 肉 骨 茶 香 料 包 和 蒜 粒 ， 煮 開 後 改 小 火 燒 4 0 分 鐘 ， 並 加 酒 1 大 匙 。
- 排 骨 煮 腍 時 ， 加 鹽 調 味 ， 即 可 。
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| 肉骨茶香料袋 | 排骨 | 蒜 |
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