每週煮意 (#52)
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" 湯水泉" 備~400 款湯水食譜任選擇，往下拉出湯類選擇淮山茨實牛鰍魚湯
 | 材料 牛 鰍 魚 1 條 |
做法
- 燒 紅 油 鑊 放 3 片 薑 爆 香 ， 放 入 牛 鰍 魚 略 煎 。
- 茨 實 及 淮 山 浸 約 20 分 鐘 。
- 浸 軟 果 皮 ， 把 果 瓤 刮 去 清 洗 乾 淨 。
- 鍋 注 入 適 量 的 清 水 煲 滾 ， 加 入 所 有 材 料 煲 ， 水 滾 後 轉 慢 火 煲 2 個 小 時 ， 即 可 飲 用 。
 |  |  |
| 牛 鰍 魚 | 茨 實 | 淮 山 |
 |  | |
| 果 皮 | 南 北 杏 |
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