韓式白切肉 十一 17, 2024 豬肉料理 374 遊搜美食 韓式白切肉,又稱韓式水煮肉,是韓國傳統料理之一。透過簡單的烹調方式,將豬肉煮得軟嫩,再搭配多種醬料,口感豐富,清爽不膩。 材料 主料: 五花豬肉 500克 副料: 蔥 2根、薑 1塊、蒜頭 5瓣、洋蔥 1顆、蘋果 1個、米酒… 點 看 >> 食譜
客家蛋角煲 六 30, 2024 簡易湯 1500 遊搜美食 客家蛋角煲是一道傳統客家菜,以白蘿蔔絲和雞蛋為主料,搭配豬肉、蝦米、香菇等配料,烹製而成。這道菜口感豐富,營養美味,老少皆宜,深受人們喜愛。 食材 主料:白蘿蔔 500 克,雞蛋 4 個 副料:豬肉 100 克,蝦米 20 克,香菇 5… 點 看 >> 食譜
香煎豆腐牛肉炒飯 八 25, 2024 各式飯類 949 YouareChef 這道碎牛豆腐椒花炒飯是一道簡單又美味的家常炒飯,牛肉的鮮嫩多汁、豆腐的軟嫩滑順,搭配青椒花的清脆爽口,以及蔥花的香氣,口感豐富,營養均衡。 材料 主料: 碎牛肉:200克(約2人份) 豆腐:2磚(老豆腐或嫩豆腐均可) 冷飯:1杯… 點 看 >> 食譜
南乳燜豬手 一 31, 2025 豬肉料理 555 YouareChef 南乳,又稱豆腐乳,是一種傳統的中國發酵食品,帶有獨特的風味。用南乳來燜豬手,是一道經典的粵菜,以其濃郁的南乳香氣和豬手的軟糯口感而聞名。豬手富含膠原蛋白,被認為有美容養顏的功效,深受女性喜愛。這道菜不僅美味,也蘊含著飲食文化的傳承。 材料… 點 看 >> 食譜
福建炒飯 八 25, 2024 各式飯類 782 YouareChef 福建炒飯是一道經典的閩南風味炒飯,以其豐富的海鮮和肉類配料,以及濃郁的醬汁而聞名。這道菜色粒粒分明的米飯裹著滿滿的鑊氣,口感豐富,滋味鮮美,是許多人喜愛的家常菜。 材料 主料: 米飯:2碗 海鮮(蝦仁、魷魚、蛤蜊等):200克… 點 看 >> 食譜
香煎墨魚滑 九 23, 2024 海鮮料理 685 遊搜美食 香煎墨魚滑是一道口感Q彈、鮮味十足的海鮮料理。墨魚滑經過煎製後,外層金黃酥脆,內裡軟嫩多汁,搭配簡單的調味,即可品嚐到墨魚的鮮甜滋味。 材料 主料: 墨魚滑:200克 (可用自家製的,參考頁底的自製墨魚滑) 副料: 鹽:少許 胡椒粉:少許… 點 看 >> 食譜
繽紛夏日水果沙拉 七 11, 2024 沙拉 1149 Food No.1 這道繽紛夏日水果沙拉,選用多種色彩繽紛的水果和蔬菜,不僅口感清爽美味,營養價值也十分豐富。南瓜富含維生素 A、C 和 E,蘋果富含膳食纖維,葡萄乾富含鐵質和鉀,青瓜富含維生素 K,番茄富含維生素 C… 點 看 >> 食譜
蘆筍炒中蝦 六 07, 2024 海鮮料理 647 Food No.1 蘆筍炒中蝦是一道自由烹調的家常菜,做法簡單,營養豐富。中蝦肉質鮮嫩,口感彈牙,搭配上爽脆的蘆筍,味道鮮美可口。這道菜適合老人、小孩、孕婦等各類人群食用。 材料成份 主料:中蝦 300 克,蘆筍 200 克 輔料:蒜頭 3 瓣,蔥 1… 點 看 >> 食譜