珍珠米 (Short-grain rice)
珍珠米口感柔軟帶黏性，米香溫和，常見於日常米飯、粥品及家常主食料理之中。
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蒼耳 (Cocklebur)
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① 食材基本資料
| 🧂 名稱／分類 | 名稱：蒼耳 (Cocklebur) 分類：藥食植物、草本材料 |
|---|---|
| 👁️ 外觀特徵 | 果實外表帶刺，呈啡褐色，整體外觀粗糙而具草本野生特徵。 |
| 👅 味道描述 | 並非常見日常食材，味道與應用多屬草本與傳統用途範圍。 |
| ⭐ 常見使用度 | ★☆☆☆☆ |
② 「煮對食好」855 屬性密碼
| 🌈 八味層 | 草本 × 特殊 × 傳統。 蒼耳並非一般家常廚房常備食材，更多帶傳統草本印象。 |
|---|---|
| 🎨 五色 | 啡褐色 → 屬草本植物與乾燥材料印象。 |
| 🀄 五行 | 木 / 土 → 多見於傳統草本應用範圍。 |
| 📌 常見不適知識 | 屬特殊材料，不建議隨意作日常食材使用；如有特定用途，應先了解正確處理與應用方式。 |
③ 功用 × 小舒服 (日常建議)
| 💡 日常功用 | • 主要作知識認識用途。 • 並非一般家常菜常用材料。 |
|---|---|
| 🍲 適合配搭 | 較少直接用於日常烹調，更多見於傳統草本認識層面。 |
④ 料理方向 × 處理小貼士
| 🍳 常見料理 | 並非常見日常料理食材，較少直接作為家常菜材料。 |
|---|---|
| 🔪 處理挑選 | • 屬特殊材料，應先了解來源與用途。 • 不宜隨意自行食用或加入日常料理。 |
⑤ 延伸閱讀 × 搜尋更多食譜
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※ 以上資料以認識食材與草本知識為主，並非日常飲食建議。
>>> 食物園食材
乳清蛋白 (Whey protein)
乳清蛋白多為粉末狀，常見於沖調飲品、奶昔、早餐杯及運動後補充配搭之中。
白糯米 (Glutinous rice)
白糯米質地柔糯黏軟，常用於糯米飯、粽子、甜品與傳統小食，是常見的中式主食材料之一。
枸杞子 (Goji berries)
枸杞子帶淡甜果香，常見於湯水、茶飲、燉品、粥品及甜品配搭之中。
沙白 (venus-clams)
沙白肉質細嫩鮮甜，海味清鮮，常見於蒸煮、炒菜、滾湯及家常貝類料理之中。
麻油 (Sesame oil)
麻油香氣濃郁，是中式料理常用油類調味。
