補益佳

• 將 旱 蓮 草 加 水 四 碗 煎 至 一 碗 八 分 ， 然 後 用 旱 蓮 草 汁 煮 飯 ， 豬 梅 肉 在 飯 面 焗 熱 ， 然 後 攤 凍 ， 再 將 豬 梅 肉 切 粒 ， 然 後 用 來 炒 旱 蓮 草 煮 出 來 的 飯 。

• 此 種 炒 飯 帶 甘 苦 香 味 ， 但 相 當 有 益 ， 古 時 是 健 體 強 身 又 治 病 的 健 康 飯 品 。