英式鬆餅西多士 四 06, 2025 早餐 & 早午餐 320 YouareChef 這道創意料理將經典的英式鬆餅融入港式西多士的烹調手法。鬆軟的英式鬆餅浸潤蛋液後,以牛油慢煎至金黃,取代油炸,減少油膩感。食用時搭配香甜的楓糖漿或濃郁的花生醬煉奶,帶來東西方風味交織的獨特享受。 吸引力評分: 4.3 / 5 分 材料… 點 看 >> 食譜
臘腸臘肉北菇蒸雞 十 17, 2024 雞鴨鵝料理 447 YouareChef 這道「臘腸臘肉北菇蒸雞」是一道經典的粵式蒸菜,將雞肉的鮮嫩與臘腸、臘肉的鹹香,以及北菇的鮮美完美結合。簡單的烹調方式,卻能呈現出豐富的層次口感,是家庭聚餐或宴客的絕佳選擇。 材料 主料: 雞腿肉 500克、北菇 100克、臘腸 1條、臘肉… 點 看 >> 食譜
香蔥辣蒜燴三文魚柳 十一 12, 2024 魚鮮料理 423 YouareChef 這道菜色將鮮嫩的三文魚柳與香濃的蒜蓉、辣味辣椒和清新的香蔥完美結合,口感豐富,滋味無窮。簡單的烹調步驟,讓您在家也能輕鬆享用餐廳級的美味。燴:讓食材風味更濃郁的烹飪手法 (在底部) 食材準備 (2人份) 主料: 三文魚柳:2塊… 點 看 >> 食譜
酥炸椒鹽魷魚 八 10, 2024 海鮮料理 1379 YouareChef 椒鹽鮮魷是一道廣受歡迎的粵式小菜,將新鮮魷魚切片後裹上薄薄的麵糊,以椒鹽爆炒至金黃酥脆,外酥內嫩,口感豐富,搭配蒜香和辣椒的辛香,令人食指大動。 材料 主料: 鮮魷魚 300克 副料: 蒜末 2大匙、乾辣椒 2個、蔥花 2大匙、椒鹽粉… 點 看 >> 食譜
奧利奧 (Oreo) 夢幻小點 四 28, 2025 西式烘焙甜點 219 Kayla 菜名由來: 這道甜點是結合了廣受歡迎的奧利奧 (Oreo) 餅乾,以方便食用的小巧杯子形式呈現。這是年僅 13 歲的 Kayla 的創意之作,她將這款充滿樂趣的甜點命名為 "Oreo Dream Bites",希望與大家分享她的烘焙夢想。… 點 看 >> 食譜
活力紅菜頭芫茜皮蛋湯 十一 19, 2024 簡易湯 355 YouareChef 這道湯品結合了紅菜頭的鮮甜、芫茜的清香和皮蛋的獨特風味,是一道營養豐富且風味獨特的湯品。紅菜頭富含維生素和礦物質,有助於提升身體免疫力;芫茜則有提神醒腦、促進消化的功效;皮蛋則能清熱解毒。 材料 主料: 紅菜頭:1顆 皮蛋:2顆… 點 看 >> 食譜
蒜蓉清蒸抱子甘藍 八 09, 2024 時蔬鮮果 364 遊搜美食 清蒸抱子甘藍:鮮甜爽口,營養滿分。這道蒜蓉清蒸抱子甘藍保留了食材的原汁原味,簡單的烹調方式讓營養不流失。透過搭配蒜蓉、薑末等提味,口感更加豐富。抱子甘藍 (Brussels sprouts)又稱為「球芽甘藍」。 材料 (2-3人份)… 點 看 >> 食譜
南瓜雲耳香菇 八 20, 2024 時蔬鮮果 837 YouareChef 這道素食佳餚「南瓜雲耳香菇」色澤鮮豔,口感豐富。南瓜的甜味與雲耳的滑嫩,搭配香菇的鮮美,是一道營養均衡又美味的素食料理。 食材準備 (4人份) 主料: 南瓜:半個 (約500克) 雲耳:50克 香菇:10朵 洋蔥:半個 副料: 薑:一小塊… 點 看 >> 食譜
十 05, 2012芥菜蕃薯薑湯 瓜菜湯 YouareChef 19489 大芥菜 一斤 蕃薯 半斤 薑 4片 水 一公升 鹽適量 大芥菜浸洗淨後切段 蕃薯去皮切塊 薑去皮切片 將材料放入煲內大滾20分鐘 加鹽即可 功效:健胃生津、通暢胃腸、適合感冒、大便不暢、食慾不振
十 09, 2007冬菇花生湯 簡易湯 Food No.1 40657 此 湯 能 補 血 潤 燥 , 用 豬 上 肉 ( 豬 跟 肉 ) 是 連 皮 的 肉 , 因 天 氣 乾 燥 , 豬 皮 能 滋 潤 皮 膚 , 所 以 不 要 切 掉 , 只 要 在 湯 煲 好 之 後 , 把 油 隔 去 就 可 以…
十一 01, 2024荷包蛋蘿蔔湯 簡易湯 YouareChef 659 這道荷包蛋蘿蔔湯是一道簡單又美味的湯品,蘿蔔清甜,荷包蛋滑嫩,搭配起來清爽可口。湯頭鮮美,營養豐富,是家庭餐桌上的常見菜餚。 材料 主料: 白蘿蔔:500克 雞蛋:2個 副料: 水:1000毫升 鹽:適量 胡椒粉:少許 香油:少許…
十 10, 2007石斛山萸豬腱湯 清熱湯 Food No.1 20385 血 氣 皆 虛 , 精 神 不 振 , 飲 石 斛 山 萸 豬 腱 湯 , 可 補 肝 腎 , 滋 陰 明 目 , 功 效 顯 著 。 材 料 石 斛 4 錢 山 萸 肉 3 錢 豬 腱 15 元 淮 山 4 錢 杞 子 3 錢 水 4…
七 15, 2024韓式泡菜年糕湯 簡易湯 MagSek 1212 韓式泡菜年糕湯是一道經典的韓式料理,以辛辣的泡菜和軟糯的年糕為特色,是韓國人餐桌上常見的湯品。這道湯不僅美味可口,而且營養豐富,含有豐富的維生素、礦物質和蛋白質。 材料成份 主料: 年糕片 200 克 泡菜 150 克 肉片 100 克…