冬蟲草燉雞項

No.1 002 鹿茸/蟲草/靈芝篇 2007年12月05日點擊數: 18280

三 04, 2025 簡易湯 228 YouareChef

紹菜，又稱大白菜，在中國北方冬季是重要的儲存蔬菜，因此常被用於各種家常料理。這道湯品將紹菜、豆腐和熟蛋結合，簡單卻營養豐富，是溫暖身心的家常美味。材料主料：紹菜 (大白菜) 豆腐 (板豆腐或嫩豆腐皆可) 雞蛋副料：蔥 (可選)…

七 11, 2024 早餐 & 早午餐 529 Food No.1

六味芝士蛋是一道簡單易做的料理，以紅椒、黃椒、洋蔥、蘑菇、芝士和雞蛋為主要食材，口感香濃滑嫩，營養豐富。材料成份主料：雞蛋 2 顆蘑菇 50 克紅椒 50 克黃椒 50 克洋蔥 50 克帕瑪森芝士 20 克調料：鹽…

七 15, 2024 簡易湯 1132 MagSek

韓式泡菜年糕湯是一道經典的韓式料理，以辛辣的泡菜和軟糯的年糕為特色，是韓國人餐桌上常見的湯品。這道湯不僅美味可口，而且營養豐富，含有豐富的維生素、礦物質和蛋白質。材料成份主料：年糕片 200 克泡菜 150 克肉片 100 克…

十二 08, 2024 各式飯類 251 YouareChef

這道菜結合了白菜的清甜、蘑菇的鮮香，以及奶油的濃郁，湯頭鮮美，口感豐富。由於使用了奶油作為主要調味，因此取名為「奶油白菜蘑菇湯飯」。材料 (4人份) 主料：白菜：半顆蘑菇：200克米：1杯豬骨：500克副料：洋蔥：1顆…

十一 23, 2024 涼拌菜 / 前菜 317 YouareChef

醉鵝翼是一道經典粵式菜餚，將鵝翼經滷製後浸泡於紹興酒中，酒香入味，肉質軟嫩，是下酒佳餚。材料主料：鵝翼 8隻副料：紹興酒 500毫升滷水包 1包薑片 5片八角 2個桂皮 1小段冰糖 2大匙醬油 2大匙食材份量…

一 07, 2025 粉麵天地 329 YouareChef

「蝦球牛肉湯河」是一道融合了多種食材的美味佳餚。鮮甜的蝦球、嫩滑的牛肉、滑溜的河粉，再加上香濃的湯底，每一口都充滿了驚喜。這道菜不僅口感豐富，而且營養均衡，是老少皆宜的美食。材料主料：河粉：提供碳水化合物，是身體能量的主要來源。…

一 04, 2025 西式肉類 328 YouareChef

這道菜結合了西式煎牛扒的香嫩多汁和中式麵條的彈牙口感，以及清脆的蔬菜，是一道東西融合的創意料理。沒有特定的文化或歷史背景，完全可以根據個人喜好進行調整。食材與份量（1人份）主料：牛肩胛肉或…

四 09, 2025 快手菜 428 YouareChef

這道菜的做法簡樸，主要透過慢火將洋蔥的甜味和薯絲的澱粉質充分釋放並融合，形成一種簡單而美味的家常風味。雖然沒有特定的文化或歷史典故，但這種利用基本食材透過時間和火候轉化出食材原味的烹調方式，在世界各地的家庭料理中都十分常見。…

05 7月 2025
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📜炎炎夏日，一碗清甜消暑的冬瓜盅是家庭餐桌上的最佳選擇！這道家常燉冬瓜盅，不僅能為家人帶來滋潤，其清熱利濕的功效也符...