煸香雞翼 - 香氣四溢的家常美味
「煸」這個動作，指的是將食材在熱鍋中快速翻炒，逼出水分，使食材變得香脆。而「雞翼」，就是雞的翅膀部分，肉質細嫩，非常適合用來烹調。這道菜簡單易做，香氣四溢，是許多家庭餐桌上的常客。 食材與功效 主料： 雞中翼…
油炸人蔘三葉芹
鮮參50g
三葉芹20g
鹽
食用油
將人參挑揀一下，洗淨後拿餐巾抹幹水分。
三葉芹去掉粗莖後葉子在水中涮淨，拭幹水份。
煎鍋裏放油，在120℃和130～140℃的溫度下將人參和三葉芹分別炸一下。
起鍋後，灑些食鹽，趁熱食用。
今日菜式 天天不同
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