白豆1kg
鮮參2根
黃瓜1根
松子50g
麵條240g
炒鹽
白豆置溫水中泡5個小時左右，然後放點鹽煮到爛。
之後將白豆(連同煮豆的水)、人參、松子一起放入攪拌器磨成漿，取出後製冷。
麵條在滾水中煮熟撈出，過涼水後控掉水分裝入碗中，並倒入冰豆漿。黃瓜去皮切成絲放上面，再撒一些芝麻。
食用時以炒鹽調味。
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