茄 子 1 0 兩 （ 約 400 克 ） 半 肥 瘦 豬 肉 、 番 茄 、 莧 菜 各 4 兩 （ 約 160 克 ） 芝 麻 2 兩 （ 約 80 克 ） 薑 汁 適 量 材料一覽 茄 子 洗 淨 開 邊 ； 豬 肉 剁 碎 ， 加 少 許 生 粉 攪 勻 ， 釀 在 開 邊 茄 子 之 上 ， 再 撒 上...> 茄 子 1 0 兩 （ 約 400 克 ） 半 肥 瘦 豬 肉 、 番 茄 、 莧 菜 各 4 兩 （ 約 160 克 ） 芝 麻 2 兩 （ 約 80 克 ） 薑 汁 適 量 材料一覽 茄 子 洗 淨 開 邊 ； 豬 肉 剁 碎 ， 加 少 許 生 粉 攪 勻 ， 釀 在 開 邊 茄 子 之 上 ， 再 撒 上...> 
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