鹹蛋炒苦瓜 十 03, 2024 時蔬鮮果 430 遊搜美食 鹹蛋炒苦瓜是一道經典的苦中帶香的經典家常菜,苦瓜的清苦和鹹蛋的鹹香完美結合,口感豐富,營養價值高。這道菜不僅能清熱解暑,還有助於降低血壓,是夏日餐桌上的常客。 材料 主料: 苦瓜 1條、鹹蛋 2個 副料: 蒜頭 3瓣、蔥 2根、食用油… 點 看 >> 食譜
蜆肉炒蛋 七 05, 2024 海鮮料理 2282 Food No.1 蜆肉炒蛋是一道自由烹調家常菜,做法簡單,營養豐富。蜆肉含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,具有健脾開胃、清熱利溼的功效。雞蛋也是優質蛋白質的來源,兩者搭配,營養更加全面。( 最後底有急凍蜆肉處理方法 ) 材料成份 主料:蜆肉 250… 點 看 >> 食譜
南瓜王子菇海帶味噌湯 五 30, 2024 簡易湯 413 Food No.1 南瓜王子菇海帶味噌湯是一道營養豐富、風味鮮美的湯品。南瓜富含維生素 A、C 和 E,以及鉀、鎂和纖維。王子菇富含維生素 B 和 D,以及蛋白質和礦物質。海帶富含碘、鈣和鐵。味噌是一種發酵的豆類調味料,富含益生菌和抗氧化劑。… 點 看 >> 食譜
Miso 味噌牛肉豆腐 五 18, 2024 快手菜 1127 Food No.1 菜色簡介 味噌牛肉豆腐是一道經典的日式家常菜,將嫩滑的豆腐與香濃的味噌醬汁搭配,再加入牛肉的鮮味,是一道營養豐富、口感層次豐富的料理。此菜冷/熱食也可。 材料成份 主料: 豆腐 400 克 牛絞肉 200 克 副料: 白味噌 3 大匙… 點 看 >> 食譜
鮮肉高麗菜炒烏冬 十 03, 2024 粉麵天地 289 YouareChef 鮮肉高麗菜炒烏冬是一道經典的上海家常菜,口感豐富,鹹香入味。烏冬麵條爽滑彈牙,搭配炒香的肉絲和蔬菜,香氣四溢,讓人食指大動。 材料準備 主料: 烏冬麵:200克 豬肉絲:150克 配料: 高麗菜:200克 青蔥:2根 調味料:… 點 看 >> 食譜
南乳燜豬手 一 31, 2025 豬肉料理 496 YouareChef 南乳,又稱豆腐乳,是一種傳統的中國發酵食品,帶有獨特的風味。用南乳來燜豬手,是一道經典的粵菜,以其濃郁的南乳香氣和豬手的軟糯口感而聞名。豬手富含膠原蛋白,被認為有美容養顏的功效,深受女性喜愛。這道菜不僅美味,也蘊含著飲食文化的傳承。 材料… 點 看 >> 食譜
香煎餐蛋芝士番茄多士 四 23, 2025 早餐 & 早午餐 230 家慧 在香港茶餐廳,午餐肉煎蛋可謂是經典的搭配。常見的吃法多是將其與公仔麵結合,成為廣受歡迎的「餐蛋麵」。而這道「香煎午餐肉芝士番茄多士」則是一種混合了中西元素的較為新穎的吃法。… 點 看 >> 食譜
香煎墨魚滑 九 23, 2024 海鮮料理 621 遊搜美食 香煎墨魚滑是一道口感Q彈、鮮味十足的海鮮料理。墨魚滑經過煎製後,外層金黃酥脆,內裡軟嫩多汁,搭配簡單的調味,即可品嚐到墨魚的鮮甜滋味。 材料 主料: 墨魚滑:200克 (可用自家製的,參考頁底的自製墨魚滑) 副料: 鹽:少許 胡椒粉:少許… 點 看 >> 食譜