咖哩住家炒米六 01, 2025粉麵天地741YouareChef 「咖哩住家炒米」是一道融合了南洋風味與港式家常煮法的炒米粉。其「住家」二字,點明了這道菜的溫馨家常特性,強調食材的隨手可得與烹調的簡易,即使是繁忙的家庭主婦也能輕鬆做出美味。咖哩的加入,則為傳統的炒米粉增添了獨特的香氣與層次,使其風味更為豐… 點 看 >> 食譜
芝士 (Cheese)三 16, 2026《食材圖書館》10Food No.1 🧀 芝士 (Cheese) 精華濃縮 × 補氣潤燥 × 強化牙骨 芝士(奶酪)由牛奶經發酵與濃縮而成,被譽為「乳品中嘅黃金」。喺 NFW 飲食邏輯中,佢具有極強嘅補氣、滋潤、強筋骨功用,能提供密集嘅營養支持,對身體虛損與發育有顯著幫助。… 點 看 >> 食譜
麻辣蝦仁燴粉絲四 30, 2025快手菜 / 簡易料理1186家慧 麻辣口味在川菜中佔有舉足輕重的地位,其獨特的麻與辣交織的風味深受大眾喜愛。「燴」則是一種將食材與湯汁一同烹煮,使其互相融合,鮮美入味的烹調方式。這道菜將鮮嫩的蝦仁與爽滑的粉絲用麻辣的湯汁燴煮而成,故得名「麻辣蝦仁燴粉絲」。它融合了海鮮的鮮甜… 點 看 >> 食譜
鮑汁蝦仁菇菌肉碎麻香麵線羹十一 18, 2025粉麵天地182DIY 🍜這道「鮑汁菇菌肉碎麻香麵線羹」以冬菇、雲耳、紫洋蔥與肉碎,把傳統家常麵線做得更濃香滑順。入口帶微辣與胡椒香,麵線吸滿鮑魚汁十分惹味,是寒天暖胃或忙碌日子的 10 分鐘快煮之選。 🧂 材料(主料 / 副料) 主料:麵線 1 把、肉碎… 點 看 >> 食譜
三絲煨蝦球九 18, 2025海鮮料理607YouareChef 📜這道「三絲煨大蝦」是一道充滿鮮味與層次感的家常海鮮料理。我們將彈牙的中/大蝦與清甜的椰菜、紅蘿蔔(胡蘿蔔)切絲,一同以鮮美的蝦湯煨煮。透過蝦殼熬湯,湯汁濃郁,每一口都充滿了大海的鮮甜,搭配蔬菜的爽脆,口感豐富而不油膩。這不僅是一道宴客佳餚… 點 看 >> 食譜
瑤柱 (Dried Scallop)三 15, 2026《食材圖書館》16Food No.1 🐚 瑤柱 (Dried Scallop) 海產珍品 × 滋陰補腎 × 鮮味之源 瑤柱(乾貝)係由扇貝肉柱加工曬乾而成,風味濃郁。喺 NFW 飲食邏輯中,佢具有滋陰補腎、和中調氣同利五臟嘅功用,係提升食慾並為身體補充優質營養嘅鮮味極品。 點 看 >> 食譜
橫財就手 (南乳炆豬手)一 16, 2026年菜盛宴317家慧 橫財就手 (南乳炆豬手) ✨ 財源廣進.招財進寶 ✨ 新年寓意: 豬手在廣東話中寓意「就手」,象徵「橫財就手」,祈求新的一年財源滾滾、做事順心應手 💰。南乳的深紅色則帶有「紅運當頭」的喜慶色彩,是開年聚餐最具分量的意頭菜! 🛒 食材準備… 點 看 >> 食譜
香煎餐蛋芝士番茄多士四 23, 2025早餐 & 早午餐1030家慧 在香港茶餐廳,午餐肉煎蛋可謂是經典的搭配。常見的吃法多是將其與公仔麵結合,成為廣受歡迎的「餐蛋麵」。而這道「香煎午餐肉芝士番茄多士」則是一種混合了中西元素的較為新穎的吃法。… 點 看 >> 食譜