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 每年除夕夜,家家戶戶都會準備豐盛的年夜飯,象徵著團圓美滿;而年初一吃齋,則寓意著新年開齋,為新的一年帶來好兆頭。 ( 按圖查看年菜食譜 )
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長春花食療

可治血癌

病 向 淺 中 醫 當 然 重 要 , 但 始 終 比 不 上 預 防 疾 病 , 病 很 多 時 由 體 質 弱 而 引 發 。 華 陀 是 中 國 醫 學 家 , 發 明 一 套 五 禽 戲 的 健 身 功 ; 有 健 康 的 身 體 , 患 病 的 機 會 比 較 少 , 有 很 多 病 都 是 預 防 比 醫 治 有 效 。

中 國 人 所 謂 滋 陰 便 是 在 食 物 之 中 加 強 身 體 的 抗 病 能 力 , 真 正 有 病 的 時 候 , 用 藥 來 醫 治 , 有 時 可 能 太 遲 , 不 能 達 到 藥 力 的 真 正 效 果 ; 如 果 能 在 食 物 中 吸 取 治 病 和 防 病 的 效 果 , 便 來 得 自 然 和 有 效 。

食 療 在 中 國 有 悠 久 的 歷 史 , 並 有 輝 煌 成 就 , 現 代 食 物 之 中 有 很 多 都 是 本 草 中 的 藥 材 , 只 要 善 加 利 用 , 在 一 日 幾 餐 之 中 便 可 達 到 保 健 身 體 的 目 的 。

癌 症 是 很 可 怕 的 病 , 預 防 比 醫 治 好 得 多 , 抗 癌 藥 之 中 很 多 是 植 物 , 而 最 麻 煩 的 血 癌 亦 有 很 多 食 療 方 幫 助 。 一 種 很 常 見 的 長 春 花 , 便 是 治 白 血 病 的 藥 引 , 中 國 很 多 藥 廠 都 從 長 春 花 中 提 取 出 長 春 花 鹼 , 可 用 來 醫 治 癌 症 , 對 血 癌 則 特 別 有 效 。

長 春 花 香 港 很 多 別 名 , 有 日 月 新 、 三 萬 花 , 如 不 清 楚 可 查 看 「 香 港 中 草 藥 」 這 本 書 , 內 有 詳 盡 圖 。 長 春 花 的 用 量 是 五 錢 , 配 白 花 蛇 草 和 金 銀 花 各 三 錢 , 煲 好 當 茶 飲 , 對 血 癌 患 者 有 一 定 幫 助 。 在 食 物 方 面 , 可 以 用 濃 肉 湯 煲 粥 , 湯 水 方 面 無 花 果 南 北 杏 配 魚 或 肉 煲 湯 ; 生 果 多 食 奇 異 果 、 西 瓜 、 木 瓜 ; 蔬 菜 多 吃 力 豆 、 四 季 豆 、 鮮 露 筍 、 番 茄 , 海 帶 和 海 草 也 可 以 多 食 一 點 。 對 抗 血 癌 , 最 主 要 有 食 慾 才 可 以 戰 勝 病 魔 , 以 食 養 血 氣 再 加 上 藥 物 的 配 合 , 機 會 高 幾 線 。

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